Feijoa është një specie e bimëve me gjelbërim të përhershëm që u zbulua për herë të parë vetëm në fund të shekullit të 19-të në Brazil. Përveç Amerikës Latine, ky frut ekzotik rritet në zonën subtropikale të Kaukazit dhe Rusisë. Pulpa Feijoa ka shije si një kryqëzim midis luleshtrydheve dhe kivit. Falë shijes së tij të pasur dhe të pazakontë, frutat e feijoa-s mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjellëve: nga reçeli te pudingu.
Pjata më e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur (vetëm 30 minuta) që mund të bëhet nga feijoa është "reçeli". Fjala është e mbyllur në thonjëza, pasi në të vërtetë nuk keni nevojë të gatuani frutat, por qëndrueshmëria e produktit përfundimtar do t'i ngjajë reçelit ose reçelit. Lani një kilogram feijoa, shkurtoni skajet dhe prisni frutat në një blender. Tani derdhni 800 g sheqer në qullin që rezulton, përzieni plotësisht dhe lëreni të piqet derisa të shkrihen kristalet. Mund të përdorni edhe mjaltë në vend të sheqerit. "Jam" është gati! Komposto Feijoa. Shpëlajeni një kile frutë, hiqni majat, pastaj vendosni frutat në një tenxhere dhe hidhni ujë të valë mbi të. Ziej. Tani shtoni 150 g sheqer të grimcuar. Ju gjithashtu mund të shtoni një shkop kanelle dhe / ose karafil të thatë për aromë. Gjysmë ore - dhe kompoti është gati. Salcë Feijoa për mish. Do t'ju duhet një sasi arbitrare e mandarinave dhe feijoa (në një raport prej 1 me 4), qimnon, vaj ulliri, sheqer dhe kripë. Grini mandarinat e qëruara dhe feijoa e pa pastruar në një blender, shtoni vaj ulliri dhe erëza. Hidhni salcën që rezulton mbi mishin dy minuta para gatimit në mënyrë që të nxehet dhe mishi të ngjyhet pak. Puding Feijoa me xhenxhefil. Përbërësit e kërkuar - 15 copë feijoa, një gotë ujë, një gotë miell, një vezë, gjysmë gote qumësht, një çerek lugë çaji karafil të ri, një lugë e gjysmë. xhenxhefil i bluar dhe e njëjta sasi sodë, 100 g gjalpë, gjysmë gote sheqer. Qëroni frutat dhe pritini në feta të holla. Vendosini në një tenxhere të vogël me ujë, shtoni sheqer dhe karafil. Nxehim përzierjen për jo më shumë se 7-10 minuta derisa tul të zbutet. Kombinoni miellin, xhenxhefilin dhe sodën e bukës. Grihni gjalpin dhe sheqerin dhe përzieni në një vezë të rrahur lehtë. Shtoni përbërësit e thatë të pudingut në përzierje, pastaj derdhni qumështin. Masa që rezulton duhet të shtrihet në një myk, të zbukurohet me feta feijoa dhe të piqet për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 C.
