"Sangria" është një pije alkoolike mesatare e bërë në bazë të verës së kuqe të ëmbël me shtimin e frutave dhe manave. E bukura e kësaj pije është se mund të përgatitet nga një larmi përbërësish.
Përbërësit:
- 1 shishe (0,75 l) verë e ëmbël e kuqe;
- 150 ml raki (rum, konjak, uiski është i mundur);
- 50 g sheqer kafe;
- 700 ml ujë të gazuar "Sprite";
- 1 limon;
- 2 portokalle.
Përgatitja:
- Lani portokallet (madhësi mesatare) në ujë të rrjedhshëm, pritini në rrathë të hollë dhe më pas prerë secilin rreth në gjysmë. Mos e hiqni lëvoren nga fruti.
- Lani limonin mirë dhe priteni në feta, lëreni edhe lëkurën. Nëse ka fara në agrumet, atëherë ato duhet të hidhen.
- Merrni një tenxhere të vogël dhe shtroni me kujdes limonin dhe portokallet e prerë më parë në shtresa.
- Sasi e vogël sheqeri kafe mbi sipërfaqe. Nëse papritmas kjo nuk gjendet, atëherë mund të përdorni të bardhën e zakonshme. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta, gjatë së cilës kohë sheqeri do të tretet dhe fruti do të japë lëng.
- Tjetra, derdhni 150 ml një pije të fortë në një tenxhere, mund të jetë çdo alkool i fortë - raki, rum, uiski ose konjak.
- Mbani në një enë deri në 8-10 orë (në frigorifer).
- Pas pak, nxirrni tiganin nga frigoriferi dhe mbusheni me një shishe verë të kuqe të ëmbël.
- Vendoseni përsëri në frigorifer vetëm për një orë.
- Nxirrni një tenxhere me verë dhe fruta, hidhni një sodë të ëmbël (në këtë rast Sprite), trazojeni dhe lëreni të qëndrojë pak më gjatë.
- Pija është e gatshme, hidheni në një enë (mund të bëni pa fruta, ata tashmë kanë dhënë lëngjet e tyre), nga e cila do ta derdhni në gota.
- Veçmas, mund të shtoni disa kube akulli në gotë dhe të zbukuroni me një fetë portokalli, një fletë nenexhiku.
"Sangria" e kuqe shkon mirë me pjatat e mishit. Shija e pijeve do të ndryshojë në varësi të llojit të ushqimit që përdoret për përgatitje. Në verë është më mirë ta pini atë të ftohtë, dhe në dimër mund të ngrohet.
