Dëshironi të gatuani cutlets sipas një recete të pazakontë?
Pjata me mish pule e përgatitur sipas recetës lituaneze do të jetë në shijen e shumë vetave.
Është e nevojshme
- - 700 - 800 gram mish të bardhë të grirë pulë të bluar trashë.
- - 4 thelpinj hudhër,
- - pak majdanoz;
- - 1 vezë;
- - therrime buke;
- - 200 gramë krem ose qumësht;
- - 100 gr salcë kosi;
- - borzilok, allspice, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni qepë të imët dhe majdanoz në mishin e grirë të përgatitur paraprakisht. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Shtoni allspice, borzilok, 1 vezë të gjallë, gjysmë gotë thërrime buke të njomura, të njomura më parë në qumësht ose krem. Përzieni gjithçka mirë. Lëreni mishin e grirë për 35 minuta në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Pritini bukën e bardhë në feta të vogla. Formoni një top me mish të grirë dhe rrokullisni në feta bukë. Vendosni pjesët e përfunduara të punës në frigorifer për 25 minuta.
Hapi 4
Hidhni vaj në një tigan, shtroni copat e mishit dhe skuqini për 2 minuta në secilën anë. Vendosni cutletat e skuqura në një fletë pjekje, vendosni një copë të vogël gjalpi në secilën cutlet dhe piqni në furrë për 30 minuta.
