Çaji Pu-erh mund të krahasohet me kafenë në efektin e tij tonik dhe gjallërues. Por ndryshe nga kafeja, ajo është shumë e shëndetshme dhe nuk krijon varësi. Nutricionistët e rekomandojnë këtë çaj për ata që kërkojnë të humbin peshë. Kam kaluar pothuajse plotësisht nga kafeja në pu-erh dhe e rekomandoj për të gjithë. Pirja e tij nuk është aspak e vështirë, por procesi është i ndryshëm nga pirja e çajit të rregullt. Gjeni se si të krijoni çaj pu-erh siç duhet në artikullin tim.
Unë krijoj çaj pu-erh në mënyrën më të thjeshtë - në një çajnik ose filxhan të rregullt. Për një racion, 3 gramë (1 orë lugë) çaj të thatë janë të mjaftueshme për 150-200 ml ujë. Nëse jeni duke përdorur pu-në e shtypur, prerë një copë të vogël prej 2-3 cm nga pllaka me thikë. Mundohuni të mos e thyeni fletën shumë.
Për pirje, përdorni ujë me rreth 95 ° C - pasi uji të vlojë, do të duhet të prisni një minutë.
Së pari ju duhet të bëni shpëlarjen e çajit. Vendoseni çajin në një ibrik çaji ose filxhan dhe mbulojeni me ujë të nxehtë. Pas 20 sekondash, kullojeni ujin - fleta është larë nga pluhuri, e ngopur me ujë dhe do të jetë në gjendje të zbulojë më mirë shijen dhe aromën e saj kur piqet.
Pas një minute, ju mund të krijoni. Hidhni ujë të nxehtë mbi çaj dhe lëreni të piqet për 3 minuta. Pastaj derdhni infuzionin e përfunduar pa gjethet e gatuara në një filxhan dhe shijoni një pu-erh të vërtetë kineze. Gjethet e mbetura mund të zihen në të njëjtën mënyrë edhe disa herë.
Koha e infuzionit mund të ndryshojë në varësi të preferencës suaj personale.
Çaji Pu-erh është i lehtë - Shen pu-erh (infuzioni është i ngjashëm me ngjyrë me çajin jeshil) dhe i errët - Shu pu-erh (infuzion me ngjyrë konjak). Ato ndryshojnë jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije. Provoni të dy - ata ia vlen.
