"Rrip limoni" është një kënaqësi e shijshme për çaj ose kafe. Përgatitet thjesht dhe shpejt, veçanërisht nëse përdorni mjete moderne teknike - një procesor ushqimi, mikser ose blender.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 200 g gjalpë;
- - 200 g salcë kosi 15-20%;
- - 2-2,5 gota miell.
- Për mbushje:
- - 1 limon;
- - 2 gota sheqer të grimcuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e brumit
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi një orë para gatimit për ta zbutur. Vendosni gjalpë, salcë kosi dhe miell në enën e një procesori ushqimi me një shtojcë brumi, ndizni procesorin e ushqimit dhe gatuani brumin - duhet të dalë nga muret e tasit. Nëse brumi nuk është mjaft i trashë, shtoni pak miell. Në vend të një përpunuesi të ushqimit, mund të përdorni një mikser me bashkëngjitje spirale brumi, ose thjesht ta gatuani brumin me duar. Formoni brumin në një top, spërkatni me miell dhe futeni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 2
Përgatitja e mbushjes
Lani limonin, prisni kërcellin, dhe më pas, së bashku me lëvozhgën, priteni në copa të vogla, ndërsa zgjidhni farat. Tjetra, grini limonin në pure duke përdorur një blender ose procesor ushqimi. Përndryshe, grijeni një limon të tërë në rende më të mirë. Hidhni të gjithë sheqerin në purenë që rezulton dhe përzieni masën tërësisht.
Hapi 3
Hiqeni brumin nga frigoriferi, ndani në tre pjesë të barabarta. Rrotulloni secilën pjesë në një tryezë me miell në një drejtkëndësh rreth 20 cm të gjerë dhe 3 mm të trashë. Secili drejtkëndësh vizualisht është i ndarë në gjatësi në tre pjesë të barabarta. Vendosni 1/3 e mbushjes së limonit në pjesën qendrore imagjinare të secilit drejtkëndësh, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë. Pastaj mbuloni mbushjen me pjesët anësore: së pari nga njëra anë, pastaj nga tjetra. Mbërtheni skajet fundore lart dhe mbërtheni në mënyrë që mbushja të mos dalë. Me kujdes transferoni tre zarfe drejtkëndëshe në një tavë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni për 20-25 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Meqenëse brumi përmban shumë yndyrë, fleta e pjekjes nuk ka nevojë të lyhet me yndyrë, dhe as sipërfaqja e pjekjes.
Hapi 4
Hiqni shiritin e përfunduar menjëherë nga fleta e pjekjes dhe transferojeni në një bord prej druri që të ftohet. Pritini në sheshe të vogla, rombe ose drejtkëndëshe. "Rrip limoni" është gati!
