Shkuma e qumështit përdoret gjerësisht në përgatitjen e pijeve të ndryshme me bazë kafeje. Hardshtë e vështirë të imagjinohet një kapuçino ose latte pa këtë përbërës. Mund të konsumohet edhe vetë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni qumësht me yndyrë të mesme. Një përmbajtje yndyre prej tre deri në gjashtë përqind është perfekte. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë (qumështi i ftohtë prodhon një shkumë shumë më të qëndrueshme dhe elastike sesa qumështi i ngrohtë).
Hapi 2
Zgjidhni një metodë fshikullimi. Më e thjeshtë prej tyre është të përdorni një prodhues kapuçino, i cili shpesh është i pajisur me aparate kafeje. Kontrolloni praninë e presionit dhe avullit në të, dhe vetëm atëherë filloni të punoni. Nëse avulli nuk del, kontrolloni nivelin e ujit në ndarjen speciale.
Hapi 3
Mbushni një gotë të gjatë rreth një të tretën plot qumësht, silleni tek kapuçinatori i ndezur dhe filloni ta zhytni ngadalë në qumësht. Shikoni në çfarë niveli është maja e tij. Asnjëherë mos prekni pjesën e poshtme të gotës me ta dhe mos mbani lëngje në sipërfaqe. Në të dy rastet, do të përfundoni me shkumë të prishur të qumështit që do të vendoset shpejt. Ndërsa fshikulloni, ktheni vazhdimisht gotën e qumështit në një rreth.
Hapi 4
Përdorni një mikser. Hidhni qumësht të ftohtë në një tas për të krijuar shkumë. Zhytni lëvizjen në të dhe ndizeni me shpejtësinë minimale. Pas tre sekondash, kaloni shpejtësinë në maksimum dhe për dhjetë deri në dymbëdhjetë sekonda do të keni qumësht të përkryer të shkumëzuar.
Hapi 5
Provoni të tundni qumështin me një blender. Në këtë rast, opsioni i zhytjes nuk do të funksionojë për ju. Derdhni qumështin e ftohur në kavanozin e blenderit (është më mirë të merrni një sasi të vogël) dhe ndizeni me shpejtësi maksimale për shtatë deri në dhjetë sekonda.
Hapi 6
Bleni një lëng të veçantë qumështi. Shtë një mikser i vogël dhe e kthen qumështin në shkumë në sekonda.
