Receta vlen për kuzhinën amerikane. E gjithë hijeshia e kësaj pule qëndron në grupin e erëzave që i japin mishit të zakonshëm të pulës një aromë unike dhe shije të këndshme.
Është e nevojshme
- - 2 kg mish pule;
- - 300 g miell;
- - 150 ml qumësht;
- - 3 vezë;
- - 1 1/2 gota thërrime buke
- - 1 tbsp. një lugë speci;
- - 1 lugë çaji secila rigon të thatë, trumzë, pluhur hudhër, urtë, pluhur qepë, piper i zi, borzilok;
- - 1/2 lugë çaji spec djegës;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për tiganisje, mund të përdorni çdo prerje mishi të pulës, daullet e pulës janë të përshtatshme - ato kanë shumë mish mbi ta, dhe nuk vonojnë aq shumë për tu gatuar. Sigurohuni që së pari ta shpëlani pulën dhe ta thani në peshqir letre.
Hapi 2
Përzieni vezët me qumësht, tundni lehtë. Përzieni miellin veçmas me bukëpjekjet dhe të gjitha erëzat e thata të renditura.
Hapi 3
Zhyt copat e pulës në miell, pastaj zhyt në përzierjen e vezëve, pastaj përsëri në miell me erëza. Në këtë mënyrë, përgatitni të gjitha pjesët e pulës.
Hapi 4
Merrni një tenxhere të thellë me një fund të rëndë dhe ngrohni vajin e ullirit në të. Skuqni copa pule në pjesë të vogla nga të gjitha anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendoseni në një tavë pjekjeje, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni derisa të zbutet.
Hapi 5
Koha e gatimit të pulës varet nga madhësia e mishit që zgjidhni të gatuani. Bateritë e pulës marrin rreth 30 minuta për t’u gatuar. Nëse keni krahë pule, atëherë 15 minuta janë të mjaftueshme.
