Mëngjesi tradicional britanik nuk është shumë i sofistikuar, por është i bollshëm, i madh, me shumë kalori, por shumë i shijshëm. Përbërësit më të zakonshëm janë vezët, sallamet, proshutat, domatet e thekur, kërpudhat dhe buka e thekur. E gjithë kjo shërbehet me një filxhan çaj. Bërja e këtij mëngjesi ushqyes në shtëpi është e shpejtë dhe e lehtë.
Është e nevojshme
- - 2 vezë
- - 2 suxhuk derri në një mbështjellës natyral
- - 50 g proshutë
- - 1 domate
- - 3 kërpudha
- - 50 g fasule në salcë domate
- - 20 g qumësht ose krem
- - 20 g gjalpë
- - 2 feta bukë të thekur
- - piper i kripës
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një mëngjes britanik, do të na duhet një tigan i madh, i thjeshtë ose i pjekur në skarë. Nxehtësia e tiganit dhe së pari skuqni sallamet mbi të për 5-7 minuta. Pastaj sallamet shtrohen në një pjatë, dhe proshuta skuqet në të njëjtën tigan. Ju duhet ta skuqni atë për 2-3 minuta në secilën anë.
Hapi 2
Vaji i tepërt i proshutës duhet të hiqet me një ind që do ta thithë atë.
Hapi 3
Në të njëjtën tigan të madh në të njëjtin vaj, ju duhet të skuqni një domate, të prerë më parë në unaza, të kripur dhe të sezonuar me piper të bluar. Kjo do të lejojë që perimet të thithin aromën e produkteve të mishit.
Hapi 4
Ju nuk keni nevojë të lani kërpudhat; mjafton t'i fshini ato me një pecetë ose një furçë, duke hequr papastërtitë. Prisni shampanjat në gjysmë dhe skuqni secilën gjysmë në të dy anët për 2-3 minuta secila.
Hapi 5
Shtoni vaj ulliri në tigan dhe thyeni vezët. Ju duhet t'i skuqni ato për rreth katër minuta, kohë pas kohe, butësisht ndreqni proteinën me një shpatull. Ju mund të gatuani vezë të skuqura, duke e mbajtur të verdhën të paprekur, ose mund ta thyeni dhe ta skuqni - këdo që e pëlqen.
Hapi 6
Kafe bukën e bukës në secilën anë për një minutë.
Hapi 7
Në një pjatë të madhe, të gjitha produktet grumbullohen në rendin e mëposhtëm: vezët e fërguara janë përshtatur me proshutë të skuqur, fasulet në salcë domate, kërpudhat e skuqura, sallamet ndodhen afër dhe hapësira e lirë është e mbushur me domate. Tostë kafe vendoset në buzë të pjatës.
