Soja është prodhimi më i lartë i proteinave. Falë cilësive të larta të foragjereve, soja po bëhet gjithnjë e më e përhapur në shumë rajone të vendit tonë çdo vit.
Kokrra e sojës përmban 36-48% proteina të plota, të ekuilibruara në aminoacide, 20-26 - yndyrë dhe më shumë se 20% karbohidrate. Soja është një kulturë foragjere e pazëvendësueshme. Në kulaçin e saj - 38-39% proteina, 5.5% yndyrë, nga 10 centner grurë marrin 7-7, 5 centners vakt, në të cilën 40% e proteinave të tretshme, 1.4% yndyrë. 100 kg masë jeshile e sojës është e barabartë me 21 ushqim. njësitë
Karakteristikat botanike dhe biologjike
Soja është një bimë bishtajore njëvjeçare, shumë e degëzuar, formon një shkurre të lartë deri në 1.5 m. Gjethet janë me tre gjethe, lulet janë shumë të vogla, të bardha dhe të purpurta të lehta në sqetullat e gjetheve. Fasulet (bishtajat) përmbajnë nga 1 deri në 5 fara ovale me ngjyra të verdha, jeshile, kafe dhe të zeza, në varësi të varietetit.
Soja është një bimë e ngrohtë, me lagështi dhe dritëdashëse, e karakterizuar nga rritje e ngadaltë dhe një sezon i gjatë në rritje (100-150 ditë, në varësi të varietetit dhe kushteve të përgjithshme të rritjes). Ajo po kërkon për pjellori maksimale të tokës. E gjithë kjo në mënyrë të konsiderueshme kufizon zonat e kultivimit të kësaj kulture. Në Rusi, farat e sojës rriten në Lindjen e Largët dhe në Territorin e Krasnadarit.
Agroteknika
Paraardhësit më të mirë për fasulet e sojës janë të korrat e dimrit sipas djerrrës së plehut ose misrit sipas qarkullimit të shtresës së barërave. Nuk duhet të vendoset pas bishtajoreve dhe lulediellit, si dhe më afër se 500-600 m nga mbjelljet e akacisë së bardhë dhe të verdhë, pasi ato dëmtohen nga të njëjtat sëmundje dhe dëmtues si soja. Plehrat azot-fosfor aplikohen nën fasule soje (potas vetëm në toka me përmbajtje të ulët të këtij elementi).
Farat e mëdha të kalibruara të trajtuara me nitragin mbillen kur toka ngroh deri në 10-12 ° C në një thellësi prej 3-5 cm. Përdorni një metodë me rresht të gjerë me një gjerësi prej 45-60 cm midis rreshtave.
Kujdesi për të korrat duhet të fillojë duke e mbështjellë tokën me rrotulla unazore. Pastaj kryeni dy kultivime të hapësirës së rreshtave derisa të mbyllen rreshtat. Ndonjëherë të mbjellat e sojës janë copëtuar. Në rajonet e thata, tre deri në pesë ujitje jepen gjatë sezonit të rritjes.
Vjelja e fasuleve të sojës fillon në pjekjen e plotë, në momentin kur fasulet bëhen kafe, farat e tyre ngurtësohen dhe gjethet bien. Farat më pas pastrohen, renditen dhe ruhen në zona të thata, të ajrosura mirë.
