Kjo pjatë aromatike, e shijshme, e bukur gjendet në kuzhinat e shumë kombeve dhe gëzon popullaritet të merituar. Quickshtë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, por rezultati është me të vërtetë i shkëlqyeshëm.
Është e nevojshme
- - 600 g mish derri ose viçi;
- - 1 kokër qepë;
- - 1 karotë të madhe;
- - supë, 1/2 filxhan;
- - ujë, 1/2 filxhan;
- - 1 lugë çaji niseshte;
- - 2 tbsp. lugë verë të bardhë të thatë;
- - 16 copë kumbulla të thata;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - kripë, erëza, bimë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepët dhe karotat në mënyrë të trashë dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë në vaj perimesh. Shtoni mish dhe kaurdiseni derisa të marrë ngjyrë të artë. Hidhni lëngun në mishin e skuqur me qepë dhe karota dhe ziejini pak.
Hapi 2
Tretni niseshtenë në ujë, derdhni përzierjen në zierje dhe vlim. Shtoni kumbulla të thata, verë, kripë dhe erëza dhe ziejini për 15-20 minuta të tjera.
Hapi 3
Shtoni bimë (kopër, majdanoz, cilantro) për t’i shijuar përpara se t’i shërbeni.
