Nëse nuk keni furrë, mund të bëni një tortë pa të! Për më tepër, pavarësisht nga mungesa e pjekjes, kjo recetë e thjeshtë për një tortë në një tigan ju lejon të përgatitni një trajtim të vërtetë festiv, jo më keq se zakonisht. Kjo tortë do të ketë shijen e "Napoleonit". Për më tepër, ëmbëlsirat e saj përgatiten shumë më lehtë dhe më shpejt.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
- - miell - 3 gota;
- - vezë - 1 copë;
- - sode - 1 lugë çaji.
- Për kremin:
- - vezë - 1 copë;
- - sheqer - 1 gotë;
- - miell - 3 tbsp. lugë;
- - qumësht - 800 ml;
- - sheqer vanilje - oon lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Liroj vezën dhe përzihet me qumësht të kondensuar. Shtoni miell gradualisht, duke e trazuar brumin me një lëvizje, lugë ose mikser. Shtoni sodë buke, të tharë me uthull ose limon. Gatuaj brumë, jo shumë i pjerrët, por i përshtatshëm për rrokullisje.
Hapi 2
Ndani brumin në disa pjesë, varësisht nga vëllimi dhe madhësia e tiganit tuaj. Gatuaj secilën pjesë, spërkatet me miell dhe hapet sa më e hollë - sa më e hollë të jetë, aq më mirë. Zakonisht, nga kjo sasi përbërësish merren rreth 10 ëmbëlsira. Mund t'i jepni menjëherë formën e duhur të rrethit duke i prerë, për shembull, me një kapak të tiganit. Ju mund ta bëni këtë pas gatimit. Mbetjet janë të dobishme për të bërë thërrime.
Hapi 3
Skuqini ëmbëlsirat me radhë në një tigan të parangrohur, duke bërë shpime në to me një pirun në mënyrë që të mos shfaqen flluska. Derdhja e vajit është e padëshirueshme. Bestshtë më mirë të përdorni një tigan që nuk ngjit. Cmbëlsira të tilla skuqen shumë shpejt, dhe duhet të siguroheni që ato të mos zihen shumë.
Hapi 4
Për të bërë kremin, bluajeni vezën me sheqer, shtoni sheqer vanilje. Pastaj shtoni miell dhe përziejeni mirë derisa të qetë pa gunga. Pas kësaj, derdhni qumësht në një rrjedhë të hollë, duke nxitur masën derisa të jetë e qetë. Mund të përzihet me një mikser. Vendoseni në nxehtësi mesatare dhe lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht me një shpatull druri. Pas zierjes, mund ta zieni kremin për rreth 5 minuta, kështu që do të jetë më i trashë.
Hapi 5
Formoni një tortë duke lyer të gjitha ëmbëlsirat, pjesën e sipërme dhe anët me krem. Grini thërrimet e skuqura me një shigjetë për thërrime të trasha dhe spërkatini sipër. Përveç thërrimeve, mund të përdorni arra të shtypura për pluhurosje. Vendoseni në frigorifer për një orë e gjysmë që të zhytet. Pas kësaj, torta në tigan është gati!
