Për mua, havjar harengë vjen nga fëmijëria. Kjo pjatë është përgatitur gjithmonë nga nëna ime për një festë. Havjari është shumë origjinal dhe i shijshëm. Pjata është perfekte si një meze të lehtë. Dhe mund të bëni sanduiçe shumë origjinale me havjar harengë. Kafshët shtëpiake do të jenë të kënaqur. Ja një recetë e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - vaj luledielli - 100 ml;
- - ujë - 100 ml;
- - bollgur - 100 g;
- - paste domate - 2 tbsp. l.
- - qepë - 2-3 koka të mesme;
- - harengë - 3-4 copë. me permasa mesatare.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni vajin dhe ujin në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Hidhni bollgur në lëngun e vluar, duke e trazuar vazhdimisht, në pjesë të vogla në mënyrë që të mos ketë gunga. Gatuajeni pasi të vlojë për 5 minuta. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe freskoni.
Hapi 2
Faza më e gjatë është përgatitja e peshkut. Pastër harengë nga lëkura dhe pa kocka. Kaloni fileto harengë dy herë përmes një mulli mishi, ju mund të përmes rrjetë pate.
Hapi 3
Veçan grijmë qepën. Hidhni pak vaj luledielli në tigan. Shtoni paste domate në vajin e nxehur. Qepën e prerë e qepni për rreth 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht, duke shmangur skuqjen.
Hapi 4
Përzieni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Havjar të ftohtë në frigorifer.
