Meze me harengë është e njohur në të gjithë botën. Harengë e kripur lehtë e aromatizuar me erëza, e derdhur me salcë do të përshtatet si një meze jo vetëm për patatet tradicionale të ziera, por edhe për çdo pjatë tjetër festive. Përveç kësaj, harengë është një produkt shumë i lirë dhe i përballueshëm, i dobishëm në vetitë dhe përbërjen e tij.
Është e nevojshme
- Opsioni një:
- - 200 g fileto harengë pak të kripur,
- - 50 ml të një tretësire të dobët të uthullës,
- - 200 ml qumësht,
- - 1 tbsp. Sahara,
- - 2 tbsp. l krem kosi,
- - 1 kompjuter. qepë
- - 2 tbsp. vaj ulliri,
- - kopër
- Opsioni dy:
- - 300 g harengë,
- - 50-80 g vaj perimesh,
- - 1 kompjuter. qepë
- - 20 g mustardë të gatshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Opsioni një
Për të përgatitur një rostiçeri harengë, zhytni paraprakisht peshkun në qumësht për të paktën 10 orë, futeni në frigorifer. Pastaj prerë harengën në fileto.
Hapi 2
Përzieni qumështin e mbetur nga peshku i lagur me një tretësirë të uthullës, shtoni sheqer dhe vaj ulliri. Kjo do të jetë salcë meze harengë. Prisni qepën këtu dhe shtoni salcë kosi. Llokoçis mirë salcën.
Hapi 3
Vendosni feta fileto në një tenxhere me harengë dhe hidhni salcën e gatuar mbi meze me harengë. Sasi e vogël kopër të copëtuar imët në meze me harengë për një pamje shumëngjyrëshe.
Hapi 4
Opsioni dy
Lyejeni fileton e harengës në një copë të tërë me mustardë nga të gjitha anët, rrotullojeni dhe vendoseni fort në një kavanoz. Vendoseni meze me harengë me vaj ulliri për të mbuluar peshkun dhe vendoseni në frigorifer kavanozin brenda natës.
Hapi 5
Hiqeni harengën nga kavanoza dhe priteni në copa, vendoseni bukur në tenxhere me harengë dhe zbukurojeni me unaza qepësh. Sipër hidhni një lugë vaj në të cilin është pjekur meze me harengë.
