Brizol nuk është aq shumë një pjatë e kuzhinës sesa një mënyrë gatimi. Dhe konsiston në faktin se mishi i grirë, peshku, mishi i pulës ose derri janë skuqur në një omëletë. Brizol ka të gjitha shanset për tu përfshirë në listën e pjatave të preferuara.
Është e nevojshme
- - mish i grirë (mish derri dhe viçi) 400 g;
- - vezë pule 5 copë;
- - qepë 1 copë;
- - kripë;
- - spec për shije;
- - Miell;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini kokën e qepës në një blender, përzieni me mish të grirë, shtoni piper dhe kripë për shije. Llokoçis me një vezë të papërpunuar dhe pastaj ndaje masën që rezulton në 4 pjesë të barabarta.
Hapi 2
Tjetra, duhet të rrahni pak një vezë dhe të derdhni masën që rezulton në një pjatë të sheshtë.
Hapi 3
Sasi e vogël mielli në një bord prerës dhe hapni një nga pjesët e mishit të grirë të theksuar më parë në të. Ju duhet të hapni në proporcion me tiganin në të cilin do të përgatitet gjellë.
Hapi 4
Vendoseni petullat e grira që rezultojnë në një pjatë të sheshtë të përgatitur më parë me një vezë. Pastaj duhet ta vendosni me kujdes në një tigan tashmë të nxehur në mënyrë që mishi i grirë të jetë sipër dhe veza të jetë në fund. Skuqeni në vaj perimesh.
Hapi 5
Kur shtresa e vezës merr një nuancë të artë, është e nevojshme të ktheni brizolin dhe të skuqet derisa të gatuhet plotësisht.
Hapi 6
Gatuajeni pjesën tjetër të mishit të grirë në të njëjtën mënyrë.
Hapi 7
Kur shërbeni, rrokulliset në gjysmë, duke u zbukuruar me bimë. Mbushjen mund ta vendosni brenda brizol nëse dëshironi. Perimet ose kërpudhat e skuqura mund të përdoren si mbushje.
