Brizol viçi është një pjatë e përzemërt dhe njëkohësisht e shijshme e bërë nga vezët, mishi i grirë i mbushur me tranguj të turshit. Brizol përkthehet si omëletë ose vezë të skuqura.
Është e nevojshme
- - 400 gram viçi të bluar;
- - 2 tbsp. majonezë;
- - piper dhe kripë.
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 5 vezë;
- - 2 tbsp. ketchup;
- - 1 e bardhë veze;
- - vaj perimesh;
- - tranguj të kripur.
Udhëzimet
Hapi 1
Kripë dhe piper mishin e grirë, shtoni të bardhën e vezës dhe trazojeni mirë.
Hapi 2
Ndani mishin e grirë në 5 pjesë të barabarta, bëni topa prej tyre.
Hapi 3
Përhapni një mbështjellje plastike në tryezë, vendosni topat e mishit, rrafshoni me duart tuaja, duhet të merrni një rreth me një diametër prej rreth 15 centimetra.
Hapi 4
Rrihni vezën me një kripë. Transferojeni përzierjen në një pjatë të sheshtë.
Hapi 5
Në krye, butësisht ktheni petullat e mishit duke përdorur mbështjellje plastike.
Hapi 6
Ngroheni pak vaj perimesh, butësisht transferojeni mishin e grirë me vezën në tigan. Gatuajini për rreth 5 minuta.
Hapi 7
Rrokullisni petullën dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
Hapi 8
Përgatitni të gjitha brizols në të njëjtën mënyrë.
Hapi 9
Vendosni brizols të gatshme në një pjatë njëra mbi tjetrën, mishi anash.
Hapi 10
Hidhni majonezën me hudhrën e grirë. Brush përzierje mbi anën e mishit të petull.
Hapi 11
Hidhni ketchup sipër, vendosni turshi, të prera më parë në shirita të hollë, në gjysmën e brizoles.
Hapi 12
Përfundoni gjysmën tjetër.
