Petullat nuk janë produkte të pjekura shtëpiake më pak se petullat. Për më tepër, përgatitja e tyre kërkon shumë më pak kohë. Nëse dëshironi të përkëdhelni të dashurit tuaj me petulla aromatik, atëherë mund të përdorni një mënyrë shumë të suksesshme - të bëni një brumë për ta në kefir. Produkte të tilla pjeken shpejt, ato janë të harlisura dhe shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - çdo kefir - 500 ml;
- - vezë pule - 1 copë;
- - miell - 350 g;
- - sode - 1 lugë;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - sheqer - 3 tbsp. l.
- - vaj luledielli për skuqje;
- - një tigan me një fund të trashë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse kefiri juaj është nga frigoriferi, atëherë duhet të ngrohet pak në një banjë uji ose në mikrovalë për ta bërë atë të ngrohtë. Pas kësaj, derdhni atë në një filxhan të thellë dhe shtoni në të vezën e pulës, kripën dhe sheqerin. Përzieni gjithçka mirë së bashku.
Hapi 2
Tani shtoni miellin në pjesë, ndërsa përzieni tërësisht me një lugë në mënyrë që të mos mbetet më gunga mielli. Për lehtësi, mund të përdorni edhe mikserin me shpejtësi minimale. Në fund, vendosni sodën e bukës dhe përziejeni gjithçka përsëri, dhe pastaj lini brumin të futet për 5-7 minuta (duhet të rezultojë të jetë një qëndrueshmëri mjaft e trashë, e ngjashme me salcën e yndyrës).
Hapi 3
Merrni një tigan dhe ngroheni mirë. Hidhni pak vaj luledielli dhe nxehtësinë. Vendoseni tasin me brumin pranë jush për lehtësi. Lugë ose nxjerr brumin, gjysmën e plotë dhe vendoseni në tigan. Kështu, mbushni të gjithë pjesën e poshtme me petulla, por në mënyrë që boshllëqet të mos prekin njëra-tjetrën. Kur pjesa e poshtme të jetë skuqur, kthejeni shpatullën në anën tjetër dhe piqni derisa të zbutet.
Hapi 4
Transferoni petullat e gatshme në një pjatë të veçantë. Pas kësaj, mund të bëni një seri tjetër nëse ka mbetur brumë. Bestshtë më mirë t’i shërbeni të nxehtë së bashku me salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel, ose thjesht t’i spërkatni me sheqer pluhur.
