Patatet e pjekura me perime janë një pjatë vegjetariane e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo pjatë mund të shërbehet si një pjatë e veçantë ose si një pjatë anësore për mish dhe peshk. Nuk është e vështirë të piqni patate me perime, të gjithë lehtë mund të përballen me përgatitjen e një pjate të tillë.
Është e nevojshme
- - 500 g patate;
- - 1-2 speca zile (mund të merrni perime të çdo ngjyre);
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 patëllxhan;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 1/3 filxhan vaj ulliri;
- - 2 lugë uthull;
- - një majë me gjethe borziloku të thatë;
- - një majë rigoni të thatë të bluar;
- - kripë;
- - spec i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni të gjithë përbërësit për pjekje: pije të gjitha perimet tërësisht në ujë të ftohtë. Qëroni patatet dhe pritini në qarqe të trasha ose në feta. Hiqni farat nga specat, si dhe kërcellin e patëllxhanit dhe pritini perimet në mënyrë të trashë.
Hapi 2
Përgatitni një pjatë për pjekje, për përgatitjen e kësaj pjate ju duhet një formë e thellë dhe e gjerë në mënyrë që perimet e përgatitura të mbushin vetëm gjysmën e thellësisë së saj; gjatë procesit të gatimit, pjata do të duhet të ndërhyjë. Lubrifikoni atë me vaj. Vendosni të gjitha patatet në një shtresë të barabartë në fund.
Hapi 3
Tani vendosni qepë të copëtuara mbi patate, pastaj speca të ëmbël dhe patëllxhanë, qepët mund të skuqen paraprakisht derisa të marrin një ngjyrë të artë, ndërsa perimet e tjera është më mirë të përdoren të papërpunuara.
Hapi 4
Në një enë të thellë, bashkoni barishtet e thata (rigon dhe borzilok), shtoni uthullën dhe vajin e ullirit, sezonin me kripë dhe piper dhe tundeni mirë.
Hapi 5
Hidhni veshjen e përgatitur në mënyrë të barabartë mbi perimet dhe vendosini në një furrë të nxehur në 200 gradë për 15-20 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, hiqni formularin, përzieni përmbajtjen e tij dhe vendoseni përsëri në furrë, por tashmë rregulloni temperaturën në 170-180 gradë. Piqni perimet për të paktën 40 minuta.
