Më shpesh, kur blejmë limona, nuk mendojmë për faktin se është shumë e rëndësishme të zgjidhni frutat e duhura - jo të pjekur, të ngrirë dhe të kalbur. Si i zgjidhni ato? Cilat kritere duhet të ndiqen kur zgjedhni një limon?
Në mënyrë që të zgjidhni një limon të mirë, duhet të keni një ide të qartë se kur do ta hani atë. Nëse dëshironi të ruani limonin tuaj, është më mirë të blini një frut pak të papjekur. Në këtë rast, mund të ruhet për disa muaj. Në mënyrë që të konsumoni limon menjëherë pas blerjes, rekomandohet të zgjidhni fruta plotësisht të pjekura.
Kur zgjidhni një limon, mos i kushtoni vëmendje intensitetit të ngjyrës së verdhë të lëvozhgës. Shkëlqimi i lëvozhgës së limonit duhet të tërheq vëmendjen tuaj. Të pjekur dhe të freskët, fruti duhet të shkëlqejë si i lëmuar.
Fortësia e lëvozhgës. Bettershtë më mirë të përdorni limonë që kanë një lëkurë më të ashpër. Butësia e lëkurës tregon që fruti i veçantë është i pjekur.
Limonët e korrjes së parë kanë lëkurë më të hollë dhe të butë. Këto fruta kanë përbërës shumë më të dobishëm. Nëse po blini limonë në peshë sesa individualisht, mos përdorni limona të lëkurës të pabarabartë. Shtë shumë e trashë dhe mund të përbëjë një pjesë të konsiderueshme të peshës së një limoni të tërë.
Shija e hidhur e limonit mund të ketë disa shkaqe. Një prej tyre është trajtimi i frutave me antibiotikë. Kjo është bërë në mënyrë që të mbani limonë gjatë transportit. Por shkaku më i zakonshëm i hidhërimit është hipotermia e frutave. Limoni i dëmtuar nga të ftohtit mund të identifikohet nga pikat kafe në lëvore. Shkëputja e filmave të lobuleve nga pulpë është një tjetër shenjë e ngrirjes.
Një limon i zgjedhur në mënyrë korrekte do të përmbajë sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese. Thjesht do të jetë më e shijshme dhe më aromatike.
