Patesë shtëpiake janë pjata me pamje të thjeshtë, por me ndihmën e përbërësve të ndryshëm ato lehtë mund të shndërrohen në një ëmbëlsirë. Një opsion i hollë për një tryezë festive do të jetë pata e shampanjës me erëza.
Është e nevojshme
- Përbërësit për një kavanoz 180-200 ml:
- - një lugë gjelle gjalpë;
- - gjysmë qepë;
- - 150 g shampanjë;
- - një thelpinj hudhër;
- - gjysmë lugë gjelle trumzë të copëtuar;
- - një majë arrëmyshk;
- - një lugë lëng limoni;
- - 60 ml verë Marsala;
- - 50 g djathë gjizë pa aditivë (si Filadelfia);
- - kripë dhe piper për shije.
- Për më tepër;
- - 1, 5 lugë gjalpë të shkrirë;
- - një degëz trumze.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni shampanjat dhe pritini në feta, copëtoni qepën. Shkrini gjalpin në një tigan në nxehtësi mesatare dhe skuqni qepën në të nën kapak, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 2
Kur qepa të bëhet e tejdukshme, rrisni nxehtësinë dhe vendosni kërpudhat në tigan. I skuqim për rreth 8-10 minuta, në mënyrë që kërpudhat të bëhen të buta dhe lagështia e tepërt të avullojë.
Hapi 3
Shtoni hudhër të shtrydhur, trumzë, arrëmyshk, përzieni dhe pas një minute hidhni verë dhe lëng limoni. Ne skuqim edhe për 5 minuta.
Hapi 4
Ruani disa copa shampanjë për zbukurim, transferojeni pjesën tjetër në tasin e blenderit. Kripë dhe piper për shije, shtoni djathë gjizë dhe rrahni përbërësit deri në një krem të butë.
Hapi 5
Ne transferojmë petën e përfunduar në një kavanoz, e mbushim atë me gjalpë të shkrirë në një furrë me mikrovalë, zbukurojmë me 1-2 kërpudha dhe një degëz trumze.
Bërja e një pate është një proces i thjeshtë dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet.
