Mund të duket se receta e propozuar është e pazakontë. Dikush do të mendojë pse të skuqen frutat kur ato janë të mira vetë? Por mandarinat e pa ëmbëlsuara vijnë, kjo në një moment të tillë ky opsion do të jetë i dobishëm. Në kohën e gatimit, feta fiton një kore të ëmbël karamel.
Është e nevojshme
- - mandarina - 2 copë;
- - gjalpë - 1 lugë gjelle;
- - sheqer i grimcuar - 25 g;
- - ricotta ose mascarpone - 30 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mandarinat, zhvishem, hiqni shtresat e bardha midis feta.
Hapi 2
Nxehtësia e tiganit së bashku me gjalpë, në kohën e zierjes, vendosni feta të pastra dhe menjëherë spërkatini ato me sheqer të grimcuar. Llokoçisni mandarinat vazhdimisht, bëjeni butë që të mos dëmtojë kore delikate në fruta.
Hapi 3
Duke skuqur mandarinat, nuk duhet të lini sobë, në mënyrë që të mos digjeni sheqerin dhe të prishni shijen. Mbajeni tiganin në të njëjtin nivel gjatë gjithë procesit. Kur gjalpi dhe sheqeri të kombinohen, procesi i karamelizimit do të zhvillohet, feta mandarina do të mbulohen me një kore të bukur të artë, ju mund ta hiqni ëmbëlsirën nga nxehtësia.
Hapi 4
Transferoni fetat në një pjatë dhe zhytni ricotta direkt mbi to. Ky produkt qumështi do të shtojë një aromë të veçantë kremoze në kënaqësinë e ëmbël. Mandarina të skuqura janë gati dhe gati për t’u shërbyer.
