Tavë Peshku Me Kërpudha

Përmbajtje:

Tavë Peshku Me Kërpudha
Tavë Peshku Me Kërpudha

Video: Tavë Peshku Me Kërpudha

Video: Tavë Peshku Me Kërpudha
Video: Tavë Krapi - Tradicionale Shkodrane (Receta e Vjetër) 2024, Marsh
Anonim

Një pjatë e butë dhe e butë që sigurisht do t'u pëlqejë dashamirëve të enëve të kërpudhave dhe peshqve. Ai jo vetëm që kombinon avantazhet e peshkut dhe kërpudhave, por gjithashtu sjell diçka të re në shijen e tyre.

Tavë peshku me kërpudha
Tavë peshku me kërpudha

Është e nevojshme

  • - 825 g fileto peshku;
  • - 530 g shampanjë;
  • - 120 g djathë të fortë;
  • - 2 vezë;
  • - 70 ml majonezë;
  • - 175 g qepë;
  • - piper i kripës;
  • - 40 ml vaj perimesh.

Udhëzimet

Hapi 1

Shpëlajini kërpudhat plotësisht, thajini me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla. Qëroni qepët, lani, copëtoni imët dhe skuqini në vaj luledielli për 6 minuta. Pastaj shtoni kërpudha në të dhe skuqini ato për rreth 20 minuta më shumë.

Hapi 2

Shkrini filetot e peshkut, pije, fshij me kripë, piper dhe erëza për peshqit. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, transferoni filetot e peshkut në të. Vendosni qepët e skuqura me kërpudha sipër peshkut.

Hapi 3

Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 23 minuta. Në këtë kohë, grijeni djathin në një rende të imët. Rrihni vezët plotësisht. Pastaj shtoni majonezë në to dhe përziejeni mirë.

Hapi 4

Hiqeni fletën e pjekjes nga furra, spërkatni djathin e integruar sipër tavës, hidhni sipër përzierjen e vezëve dhe majonezës dhe piqeni në furrë për rreth 18 minuta.

Recommended: