Disa pjata i lejojnë hostes të zgjidhin detyra mjaft të vështira të dekorimit të tryezës festive me një minimum të kohës së kaluar. Një nga këto pjata është pula e mbushur. Ajo mund të dekoroj me sukses çdo festë. Shërbehet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Ka shumë mundësi plotësimi. Le të flasim për mënyrën e pjekjes së duhur të pulës së mbushur.
Është e nevojshme
- majonezë - 3 lugë gjelle;
- mish pule - 1, 3 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 2 copë;
- djathë i fortë - 120 g;
- oriz i papërpunuar - 1 filxhan;
- kërpudha - 350 g;
- vaj perimesh;
- erëza për mish pule;
- piper i zi i bluar dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni kohën tuaj për të pjekur pulën menjëherë, së pari përgatitni të gjithë përbërësit. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe kalojini nëpër një shtypës. Në një tas, bashkoni hudhrën, majonezën dhe piperin e zi.
Hapi 2
Lyejeni lirshëm kufomën e pulës, larë në ujë dhe tharë me peshqir letre. Pastaj fërkojeni lëvoren sipër me erëzat e bluara.
Hapi 3
Vendoseni pulën në një qese plastike dhe lidheni fort. Shkundni dhe vendoseni në frigorifer për tu marinuar për 12 orë. Merrni kohë për të pjekur pulën tuaj në mënyrën e duhur.
Hapi 4
Tjetra, pastroni kërpudhat. Mund të jenë kërpudha mjalti, të bardha ose shampanjë. Pritini ato në copa dhe skuqini në vaj derisa të zbuten. Transferoni përzierjen e kërpudhave në një tas.
Hapi 5
Qepët e copëtuara i qesim në të njëjtën tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shpëlajeni orizin dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 6
Kombinoni qepën, orizin, kërpudhat dhe djathin e integruar së bashku. Sezoni me kripë dhe piper. Hiqni pulën nga frigoriferi dhe bëni atë të mbushur nga ajo e zakonshme, duke e mbushur me oriz dhe kërpudha të grirë.
Hapi 7
Mbërtheni barkun me kruese dhëmbësh ose qepeni me fije dhe lidhni këmbët. Ngroheni furrën në 180oC, transferojeni pulën e mbushur në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe gatuajeni për 70 minuta. Kështu që keni arritur të pjekni pulë të mbushur.
Hapi 8
Ju mund ta shërbeni pulën festive në një pjatë të madhe me një mbushje brenda. Ju gjithashtu mund të shtoni një zbukurim orizi dhe kërpudhash rreth zogut. Të dy opsionet e dizajnit për pulën e mbushur duken mjaft mirë.
