"Pica" e bërë nga mishi është një pjatë mjaft e thjeshtë dhe e përgatitur shpejt, e cila është menduar më shumë për ushqimin e fëmijëve sesa për të rriturit. Por kjo nuk do të thotë aspak se të rriturit nuk mund ta hanë atë. Vini re se një pizza e tillë e pazakontë mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt kategorisë së pjatave dietike, pasi ajo bazohet vetëm në mish dietik.
Është e nevojshme
- • 0,5 kg viçi të grirë, gjel deti ose mish pule;
- • 0,2 kg bukë;
- • 50 g parmixhano të integruar;
- • 1 majë rigon;
- • 1 majë kripë;
- • 2 vezë;
- • 10 ml qumësht;
- • 2 lugë mocarela;
- • 5 domate të mesme;
- • 70 g salcë domate.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndezni furrën paraprakisht dhe nxeheni në 180 gradë.
Hapi 2
Prisni bukën në copa të vogla, vendoseni në një enë të thellë, derdhni qumësht dhe shtypeni lehtë me duar. Pas 5-10 minutash shtoni mish të grirë në bukë. Gatuaj gjithçka plotësisht me duart tuaja dhe përzierje derisa të qetë.
Hapi 3
Pastaj rrahni vezët në një masë homogjene të mishit, shtoni kripë, rigon dhe parmixhano të integruar. Përziejeni tërësisht përsëri me duart tuaja dhe lëreni mënjanë për 5-10 minuta.
Hapi 4
Pas kësaj, merrni një fletë pjekje të ulët drejtkëndëshe, mbulojeni me letër të ngrënshme dhe lyeni vetë letrën me shumë vaj.
Hapi 5
Vendoseni masën e mishit në letër, duke e shpërndarë atë dhe zbutur atë me një lugë në mënyrë që të merrni një "tortë" të mishit.
Hapi 6
Lyejeni "tortën" e mishit me salcë domate. Nëse nuk ka salcë, atëherë mund të zëvendësohet me domate qershi. Për ta bërë këtë, domatet duhet të lahen, të priten në unaza dhe të vendosen në majë të shtresës së mishit.
Hapi 7
Baza e përgatitur për "pizza" të mishit dërgohet në furrën e nxehtë për një çerek orë.
Hapi 8
Ndërkohë, prerë topin e djathit në feta dhe domatet në unaza.
Hapi 9
Pas 15 minutash, hiqni bazën nga furra. Vendosni feta djathi dhe domate në të në mënyrë të barabartë.
Hapi 10
Piqni përmbajtjen e formës për 10 minuta të tjera, pastaj ftoheni pak, priteni dhe shërbejeni, pak ftohëse.
