Biskotat origjinale në formë unaze me aromë portokalli janë të përshtatshme për çdo parti çaji, dhe do të duhet më pak se një orë për t'i përgatitur ato.
Është e nevojshme
- Përbërësit për unaza 35-40:
- - 90 gr gjalpë;
- - 110 gr Sahara;
- - një qese sheqer vanilje (rreth 7-10 gr.);
- - një majë kripe;
- - gjallëri prej 1 portokalli;
- - 2 lugë çaji me lëng portokalli;
- - 1 vezë e madhe dhe 1 e verdhë veze;
- - 200 gr Miell;
- - gjysmë lugë çaji pluhur pjekje;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Lyejmë fletën e pjekjes me vaj ose mbulojmë me letër pjekjeje.
Hapi 2
Vendosni gjalpë në temperaturë dhome në një tas dhe rrihni me mikser. Shtoni sheqer (të rregullt dhe vanilje), rrihni derisa të merret një masë e ajrosur për disa minuta.
Hapi 3
Shtoni lëkurën e limonit dhe rrahni përsëri përzierjen. Hidhni lëng portokalli, vezë dhe të verdhë veze, rrihni lehtë dhe shtoni kripë, miell dhe pluhur pjekje. Gatuaj brumin elastik.
Hapi 4
Mbushni një qese ëmbëlsirash ose një qese të rregullt me një cep të prerë me brumë. Shtrydhni brumin në një fletë pjekje në formën e unazave, duke lënë një distancë prej 1-1,5 cm midis tyre.
Hapi 5
Pjekim biskotat për 12-15 minuta për të skuqur. Ne vendosim unazat në raftin e telit për t'u qetësuar. Dekoroni me sheqer pluhur.
