Patate të skuqura qepë tani janë në dispozicion në çdo dyqan në pjesën e snack. Por ju mund t'i bëni ato vetë në shtëpi, dhe pastaj t'i prisni miqtë tuaj me një meze të lehtë të freskët dhe të shijshme. Patatet e qepës janë të shkëlqyera si një pjatë e pavarur dhe si shtesë e birrës dhe pijeve të tjera të thartuara.
Është e nevojshme
- • Krisur tokësor - 70 g.
- • Spec i kuq i nxehtë (kajen ose djegës) - një majë.
- • Erëza e rigonit - 1 lugë.
- • Qepë e madhe - 2 copë.
- • Qumësht - 2 tbsp. l
- • Vezë - 1 copë.
- • Piper i zi, kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni së bashku krisur të bluar, piper (të kuq) dhe rigon në mënyrë që të marrin një përzierje të veçantë (pjekje). Ne qërojmë qepën, e presim në feta të holla afërsisht të barabarta dhe, nëse është e mundur pa e dëmtuar, me kujdes e çmontojmë në unaza të veçanta.
Hapi 2
Rrihni vezën dhe qumështin në një pjatë të thellë (derisa të zbuten). Në përzierjen që rezulton, zhytni të gjithë qepën e copëtuar dhe rrokullisni atë mirë nga të gjitha anët në pjekjen që kemi bërë më parë.
Këshillë: nëse dëshironi, mund të kaloni plotësisht erëza duke bërë patate të skuqura qepësh. Atëherë do të jetë e mjaftueshme që të kufizohemi në kripë me një sasi të vogël piper të zi të bluar - Unë personalisht e bëra këtë për herë të parë, pasi i përgatita për fëmijë. Sidoqoftë ishte e shijshme.
Hapi 3
Përhapni unazat e qepës së stinës në një fletë pjekje të para-lyer në rreshta të mbivendosur (sipas parimit të pllakave) - kjo rregullim do t'i lejojë ata të piqen në mënyrë të barabartë. Ne e dërgojmë fletën e pjekjes me qepë në një furrë të nxehtë në 180 ° C për 15 minuta. Pastaj i kthejmë unazat në anën tjetër dhe i lëmë të piqen edhe për 15 minuta.
Treguesi i gatshëm: Pjekja e bukës duhet të jetë skuqur pak dhe kafe e artë.
Hapi 4
Vendosni unazat e përfunduara të qepës në një pjatë të mbuluar me një pecetë. Pastaj shtoni pak kripë, shtoni piper dhe shërbejeni.
