Qebap pule me ananas është një pjatë e thjeshtë dhe ekzotike në të njëjtën kohë. Nuk është aspak e vështirë për ta bërë atë në shtëpi. Mishi është lëng dhe i butë. Dhe falë rrënjës së xhenxhefilit dhe portokallit, pjata fiton aromë shumë interesante.
Përbërësit:
- sheqer kafe - 1 lugë gjelle;
- rrënjë xhenxhefili - 1 copë;
- portokalli - 1 copë;
- salcë soje - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 copë;
- gjokse pule - 2 copë.
Përgatitja:
Filloni duke bërë marinadë. Për ta bërë këtë, në një tas mesatar, kombinoni lëng nga një portokall, ketchup, salcë soje, xhenxhefil të integruar dhe sheqer.
Shpëlajeni fileton e pulës në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, prerë atë në copa për Barbecue me një thikë të mprehtë. Madhësinë mund ta rregulloni sipas gjykimit tuaj. Nëse mishi ka qenë në frigorifer për një kohë të gjatë, së pari duhet të shkrihet.
Vendosni copat e pulës në marinadë, rrokullisni ato nga të gjitha anët me duar të pastra dhe mbulojini me diçka, vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Nëse dëshironi një shije më lëng dhe më të butë, marinojeni mishin më gjatë.
Kur të mbarojnë copat e mishit, filloni t'i lidhni në hell. Vendosni një copë pule një nga një, pastaj një copë ananas. Vendosni hellët në një tepsi të lyer me yndyrë.
Ngroheni furrën në 200oC dhe vendosni brenda një fletë pjekjeje me qebapë. Piqni për gjysmë ore. Filloni ta ndiqni pjatën nga afër në njëzet e pesë minuta. Shtë e rëndësishme të parandaloni që sipërfaqja e pulës të thahet.
Hiqni qebapin e gatuar të pulës me ananas nga furra dhe shërbejeni menjëherë. Kjo pjatë mund të kombinohet në mënyrë të përsosur me pak sallatë të lehtë dhe verë të kuqe.
