Supë shumë ushqyese me oriz dhe perime. Djathi i përpunuar i përdorur si bazë do t'i japë gjellës një shije kremoze dhe delikate. Lulelakra mund të zëvendësohet me kungull i njomë. Hudhra është gjithashtu, ndoshta, një nga përbërësit kryesorë të supës, është ai që i jep gjellës plotësinë dhe aromën e nevojshme.
Është e nevojshme
-
- 400 gr fileto pule
- 125 gr klasa e orizit "Jasmine"
- 400 gr djathë i përpunuar "Viola"
- 200 gr lulelakër
- 2 patate
- 1 qepë
- 4 thelpinj hudhër
- kripë
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni fileton e pulës në ujë të valë dhe gatuajeni lëngun.
Hapi 2
Hiqni fileton dhe kullojeni lëngun.
Hapi 3
Hidhni oriz në supë dhe gatuajeni për 5 minuta.
Hapi 4
Qëroni dhe lani patatet.
Hapi 5
Ndajeni lulelakrën në lule.
Hapi 6
Shtoni patate të plota dhe lulelakër në oriz dhe gatuajini për 10 minuta.
Hapi 7
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 8
Përhapni qepën derisa të jetë transparente.
Hapi 9
Hiqni patatet dhe lulelakrën me një lugë të çarë dhe i copëtoni ato në një blender.
Hapi 10
Vendosni djathin, purenë e perimeve dhe qepën në supë.
Gatuajini për 5-7 minuta.
Hapi 11
Qëroni dhe copëtoni hudhrën.
Hapi 12
Shtoni hudhër në supë, sezoni me kripë dhe gatuajeni derisa të zbutet, 5 minuta.
Hapi 13
Përhapni supën e përfunduar në pjesë dhe spërkatni me bimë.
