Byreku me çokollatë me dardha dhe kanellë është një gjetje e vërtetë gustator. Dardhat e njomura me shurup portokalli bashkohen bukur me aromën pikante të kanellës, duke shndërruar produktet e pjekura në një ëmbëlsirë të shijshme.
Përgatitja e ushqimit
Në mënyrë që të bëni një byrek me çokollatë me dardha, do t'ju duhet: 3 dardha, 400 ml ujë, 1 gotë sheqer, 1 tbsp. l lëng portokalli, 1, 5 gota + 1 tbsp. l miell gruri, 1/3 filxhan + 1 tbsp. l pluhur kakao, 1, 5 tsp. kanellë të bluar, 1 tsp. pluhur pjekje, ½ tsp. sode, 1/2 filxhan vaj ulliri, 1 vezë, 200 ml kefir, 1 shkop kanelle.
Gatim Byrek me Dardhë Çokollatë
Shkoni për dardha së pari. Lani frutat e pjekura dhe qëroni ato, dhe mos harroni të hiqni farat dhe bërthamat. Hidhni sasinë e kërkuar të ujit të ftohtë në një tenxhere të madhe, shtoni ¼ filxhan sheqer, lëng portokalli dhe shkop kanelle. Sillni përbërësit në një çiban, llokoçis derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht.
Kur shurupi homogjen fillon të vlojë, vendosni dardhat e përgatitura në të. Sillni shurupin në një çiban përsëri, zvogëloni nxehtësinë dhe zieni dardhat për 20-25 minuta. Tjetra, vendosni frutat në një pjatë të veçantë dhe vendoseni në frigorifer.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Në një tas të madh, bashkoni 1 filxhan miell, 1 filxhan pluhur kakao, sheqerin e mbetur, pluhurin pjekës, lugë çaji kanellë të bluar, sodë buke dhe kripë. Në një tas tjetër, bashkoni kefir, vaj ulliri dhe vezë. Shtoni përbërësit e lëngshëm në përzierjen e miellit dhe trazoni brumin derisa të qetë.
Në një tenxhere të vogël, bashkoni një lugë gjelle miell, një lugë gjelle pluhur kakao dhe p lugë çaji kanellë të bluar. Rrokullisni çdo dardhë në këtë përzierje. Derdhni brumin në një kallëp dhe futni dardhat vertikalisht brenda. Vendoseni formën në furrë, piqni byrekun me dardhë për një orë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni produktet e pjekura dhe ftohni ato.
Para se të shërbeni, ju mund të dekoroni byrek me çokollatë dardha me krem, arra ose lëvore të ëmbëlsuar të portokallit.
Byreku me dardhë është gati!
