Byreku me marzipan dhe dardha rezulton të jetë shumë i butë, aromatik. Një minimum përbërësish, nuk keni nevojë të kaloni shumë kohë në gatim, dhe rezultati është i mahnitshëm. Mallra të tilla të gjithanshme të pjekura mund të përgatiten jo vetëm me dardha, por edhe me fruta të tjera.
Është e nevojshme
- - 200 g marzipan;
- - 100 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 3 dardha;
- - 1, 5 gota miell;
- - 6 tbsp. lugë sheqer;
- - 1 qese pluhur pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht që të zbutet. E tundim me sheqer. Rrihni vezët një nga një, ndërsa rrihni përzierjen.
Hapi 2
Ndani marzipanin në copa të vogla me duar. Mund ta thërrmoni dhe ta dërgoni në përzierjen e vajit. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje, shtoni në masë, përzieni tërësisht.
Hapi 3
Qëroni dardhat dhe hiqni farat. Pritini tulin në kube të madhësisë mesatare. Llokoçis butësisht në brumin që rezulton.
Hapi 4
Lyeni një enë pjekje me gjalpë, spërkateni me pak miell. Vendoseni brumin e përfunduar në një myk, lëmoni sipërfaqen në mënyrë që ëmbëlsira të mos dalë e shtrembër. Vendoseni në furrë.
Hapi 5
Piqni byrekun me marzipan dhe dardhë në 190 gradë derisa të zbutet. Kontrolloni gatishmërinë e byrekut me një shkop druri - ajo duhet të dalë e thatë nga mesi i byrekut, por nëse copat e brumit janë mbërthyer në të, atëherë gatuajeni më shumë. Në total, këto pasta marrin 20-25 minuta për tu gatuar.
Hapi 6
Byrek me marzipan dhe dardha mund të dërgohet menjëherë në tryezë ose mund të prisni derisa të ftohet pak. Edhe pas ftohjes, ajo nuk e humbet butësinë e saj.
