Receta: Byrek Me Dardha

Receta: Byrek Me Dardha
Receta: Byrek Me Dardha

Video: Receta: Byrek Me Dardha

Video: Receta: Byrek Me Dardha
Video: Receta ideale për ëmbëlsirën me dardha 2024, Marsh
Anonim

Vjeshta është koha perfekte për të bërë pite me fruta. Por mos u varni nga produktet e pjekura në mollë, pitet me shije dhe aromë dardha janë po aq të mira.

Receta: Byrek me dardha
Receta: Byrek me dardha

Byreku me dardhë vlerësohet në shumë vende të botës. Ekziston një numër i madh i variacioneve të ndryshme në përgatitjen e këtyre produkteve të pjekura. Byreku me dardhë i bërë në stilin francez është shumë i shijshëm dhe aromatik. Dardhat e pjekura, kremrat e harlisura të proteinave dhe, natyrisht, kanella plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë të përsosur në produktet e pjekura. Nga rruga, një tortë e tillë është pjekur mjaft shpejt, kështu që është shumë e lehtë për ta gatuar atë në shtëpi.

Dardha është një frut shumë i shëndetshëm. Përveç faktit që përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, dihet me siguri që tuli i dardhës tretet shumë më mirë nga trupi i njeriut sesa tuli i mollës.

Për të bërë një byrek me dardhë, do t'ju duhen: 3 dardha, 50 gram gjalpë, 50 mililitra qumësht, 2 lugë çaji sheqer të grimcuar, 1 gram sodë buke, 1 vezë pule, 2 gram kanellë të bluar, 30 gram bajame, 1 filxhan miell gruri, 2 lugë lugë sheqer pluhur, 2 lugë çaji lëng limoni.

Për një byrek të shijshëm dhe me aromë dardhe, merrni një tas mesatar dhe bashkoni miell gruri, sheqer të grimcuar, sodë buke dhe kripë në të. Tjetra, shtoni gjalpë të zbutur në përbërësit dhe përzieni brumin plotësisht deri sa të qetë. Përdorni një blender ose procesor ushqimi për lehtësi. Gatuajeni masën ngjitëse në një top, dhe pastaj rrokullisni atë në një tortë.

Përgatitni një pjatë për pjekje duke e lyer me vaj perimesh. Pas kësaj, vendosni tortën e brumit në formë, bëni një bazë me anët për byrek. Mbuloni enën me film ushqimor dhe futeni në frigorifer. Në këtë kohë, përgatitni një mbushje të butë për pjekje.

Në një tas të vogël, ndani të bardhën e vezës nga e verdha. Shtoni sheqer pluhur në proteina dhe rrihni përbërësit deri në shkumë të trashë. Merrni bajamet dhe bluajini ato me një mulli kafeje ose kodrina. Shtoni arra të copëtuara në shkumën e proteinave, pastaj shtoni qumësht në përbërësit në sasinë e kërkuar, përzieni tërësisht. Lëreni kremin mënjanë.

Merrni dardha, pije ato nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajini. Qëroni frutat, hiqni thelbin dhe farat nga dardhat e qëruara. Pastaj prerë dardhat në feta të holla. Për të mos errësuar frutat e qëruara dhe të prera në feta, hidhni sipër tyre sasinë e kërkuar të lëngut të limonit.

Hiqeni tiganin e brumit nga frigoriferi. Hidhni kremin e proteinave brenda bazës së brumit, dhe sipër vendosni dardhat e copëtuara. Spërkatni frutat me sheqer të grimcuar dhe kanellë të bluar. Nxehim furrën në 200 gradë, vendosim tiganin e byrekut dhe e pjekim për 20 deri në 30 minuta. Byrekun e përfunduar me dardhë mund ta shërbeni të nxehtë dhe të ftohtë.

Pothuajse të gjitha pitet me dardha piqen për analogji me pitet me mollë, kështu që nëse nuk ka dardha në shtëpi, mos ngurroni të merrni fruta alternative, pjesa tjetër e përbërësve në recetë nuk do të ndryshojë nga kjo.

Për një byrek më dardhë të thekshëm, shtoni 2 lugë çaji konjak ose rum në kremin e proteinave.

Recommended: