Torta e kosit me mollë është perfekte për vajzat që kujdesen për figurën e tyre. Një racion i kësaj byrek përmban vetëm 270 kcal.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 20 racione:
- - 350 g sheqer
- - 4 vezë,
- - 400 g miell,
- - 300 g kos natyral,
- - 2 tsp pluhur pjekje,
- - 1.5 kg mollë,
- - 2 tbsp. një lugë lëng limoni
- - 100 g gjalpë kikiriku i butë
- - 5 tbsp. lugë arra të copëtuara,
- - 3 të bardha vezësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta për këtë tortë është shumë e thjeshtë. Së pari, ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe rrihni me sheqer dhe gjalpë kikiriku derisa të merret një masë e ajrosur. Llokoçis në kos në pjesë. Shtoni miell dhe pluhur pjekje, përzieni gjithçka. Vendoseni brumin në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe nivelojeni.
Hapi 2
Lani mollët dhe prerë ato në feta të holla, duke hequr gropat dhe thelbin. Shtoni një pikë lëng limoni që të mos errësohen dhe vendoseni në brumë. Spërkatni të gjitha 3 tbsp. lugë arra të copëtuara. Ne e ngrohim furrën në 180 gradë dhe e pjekim tortën në furrë për gjysmë ore.
Hapi 3
Rrahni të bardhët në një filxhan të veçantë derisa të shkumojmë me 150 g sheqer dhe 2 tbsp. lugë ujë të ftohtë. Butësisht përhapni masën që rezulton në proteina në mollë dhe piqni byrekun në furrë edhe për 10-15 minuta. Sasi e vogël e tortës së përfunduar me arrat e mbetura.
