Bërja e tufave të harlisura dhe të shijshme të hudhrës në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Ato janë perfekte si për pirjen e çajit ashtu edhe për pjatën tuaj të preferuar. Nëse dëshironi, mund të shtoni në brumë hudhër të copëtuar imët, borzilok, spec paprika ose erëza të tjera.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp + 2 tbsp ujë të ngrohtë
- - 1 ¼ lugë maja të thatë
- - 2 lugë sheqer
- - 3 tbsp. Miell
- - 1 ¾ tsp + ¼ tsp kripë
- - 3 lugë vaj perimesh
- - 2 lugë gjalpë
- - sp lugë kripë
- - 1/4 lugë pluhur hudhër
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, bashkoni ujë të ngrohtë, maja të thatë dhe oon lugë çaji sheqer derisa majaja dhe sheqeri të treten. Lëreni të veprojë për 10 minuta.
Hapi 2
Kur majaja të jetë e mirë, shtoni sheqerin e mbetur, 1 ½ lugë miell, kripë dhe vaj. Llokoçis mirë derisa të qetë.
Hapi 3
Shtoni 1 ½ lugë gjelle miell dhe gatuani brumin. Shtoni më shumë miell sipas nevojës. Brumi duhet të jetë i butë dhe elastik, dhe të ndahet mirë nga duart.
Hapi 4
Formoni një top nga brumi, vajosni me gjalpë, mbulojeni me film plastik dhe lëvizeni në një vend të ngrohtë për 1,5 orë.
Hapi 5
Kur brumi të jetë i mirë, ndani atë në 12 pjesë të barabarta në formën e shkopinjve të gjatë (20 cm).
Hapi 6
Vendoseni në një fletë pjekjeje, të lyer me vaj perimesh ose të mbuluar me pergamenë. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 7
Ndizni furrën të nxehet në 425 ° C.
Hapi 8
Piqni në furrë të nxehtë për 11-13 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 9
Në një tas të vogël, bashkoni oon lugë çaji kripë dhe hudhër pluhur.
Hapi 10
Lyejmë simite të nxehtë me gjalpë dhe spërkasim me përzierjen e hudhrës. Shërbejeni të ngrohtë.
