Ka shumë receta për pica, por receta për pica stromboli mund të befasojë edhe adhuruesin më të sofistikuar të kësaj pjate italiane. Në fund të fundit, ne do të bëjmë një listë pica.
Është e nevojshme
- - brumë maja 300 g;
- - vaj ulliri 20 g;
- - djathë gjysmë i fortë i integruar 100 g;
- - sallam 100 g;
- - djathë i përpunuar 100 g;
- - domate 2 copë;
- - vezë e zier 2 copë;
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Për një pizza, ju duhen rreth 300 g brumë të gatshëm, i cili shitet i ngrirë në dyqane. Duhet të shkrihet (mundësisht në frigorifer), të pritet dhe të bëhet brumë me duar. Hidhni një sasi të vogël vaji në mes dhe përdorni një furçë për ta shpërndarë në të gjithë sipërfaqen e brumit. Ne transferojmë brumin në një fletë pjekje dhe e lëmë mënjanë.
Hapi 2
Le të kujdesemi për mbushjen. Marrim djathin e grire dhe e sperkatim ne siperfaqen e brumit ne nje shtrese te holle. Djathi ideal për pizza është mocarela, por çdo djathë gjysmë i fortë mund të përdoret. Prisni sallamin në kube të mesme dhe shtrijeni në një shtresë të barabartë mbi brumë. Vendosni djathin e përpunuar sipër. Prisni domaten në feta të holla dhe shpërndajeni atë në të gjithë sipërfaqen e picës, duke u larguar pak nga buza, pasi do ta mbështjellim picën në një listë.
Dhe përbërësi i fundit në picën tonë janë vezët e ziera. I presim në feta mjaft të mëdha dhe i vendosim në qendër të picës.
Sasi e vogël me rigon të thatë ose borzilok sipër. Erëza do t'i japë picës një aromë të vërtetë italiane.
Hapi 3
Butësisht filloni të mbështjellni picën, ndërsa duhet të shtrydhni brumin me duar në mënyrë që të mos ketë ajër në pica. Gjëja më e rëndësishme është të vendosni shtresën e rrotullës, përndryshe pica thjesht mund të hapet.
Skajet duhet të lidhen dhe të mbërthenin, lyejeni brumin sipër me vaj ulliri dhe të bëni disa birë në mënyrë që brumi të mos prishet gjatë pjekjes. Ne e dërgojmë picën në furrë, të nxehur në një temperaturë prej 220 gradë, për 20 minuta.
Pica është e gatshme, mbetet vetëm për ta prerë atë në copa të vogla dhe për të dekoruar me një degë të bimëve.
