Si Të Marinoni Thëllëzat

Përmbajtje:

Si Të Marinoni Thëllëzat
Si Të Marinoni Thëllëzat

Video: Si Të Marinoni Thëllëzat

Video: Si Të Marinoni Thëllëzat
Video: Ora 7 - Kultivimi i thëllëzave - Klan Kosova 2024, Marsh
Anonim

Mishi i thëllëzave është një produkt i shijshëm dietik me shumë kalori, i pasur me vitamina dhe lëndë ushqyese. Mishi i thëllëzave është i famshëm për lëngshmërinë, butësinë dhe aromën e lojës. Kur gatuani mish thëllëzash të marinuara, të gjitha vitaminat dhe mineralet ruhen.

Si të marinoni thëllëzat
Si të marinoni thëllëzat

Është e nevojshme

  • Për gatimin e thëllëzave të marinuara në verë dhe të pjekura me perime dhe proshutë:
  • - 500 g thëllëza;
  • - 200 g proshutë;
  • - 500 g patate;
  • - 400 g brokoli;
  • - 150 g karrota;
  • - 150 g qepë;
  • - kripë (për shije);
  • - piper (për shije);
  • - 300 ml verë;
  • - 2 tbsp. l uthull (9%);
  • - zarzavate (kopër, majdanoz, etj.);
  • - furrë.
  • Për gatimin e thëllëzave të marinuara në salcë soje:
  • - 500 g thëllëza;
  • - 300 g salcë soje;
  • - furrë.

Udhëzimet

Hapi 1

Për një aheng ose një drekë ose darkë festive, përgatitni një pjatë të shijshme - mish thëllëzash të marinuar në verë dhe të pjekur me perime dhe proshutë. Së pari, çmontoni thëllëzat dhe prerë karkasën përgjatë gjirit.

Hapi 2

Përgatitni marinadën: përzieni verë dhe uthull, kripë pak. Pastaj vendosni thëllëzat e çmontuara në marinadë dhe vendosini në frigorifer për 1-2 orë.

Hapi 3

Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza. Prisni proshutën (mundësisht të tymosur të papërpunuar) në kube të vogla. Qëroni patatet dhe pritini në feta. Prisni gjithashtu karotat dhe shtoni në enën e patates ku dëshironi të shtoni proshutë, qepë dhe brokoli. Pastaj sezoni me kripë dhe piper për simpati tuaj.

Hapi 4

Lyejeni një enë pjekjeje në furrë me vaj perimesh dhe shtroni përzierjen e perimeve dhe proshutës. Në krye, ju mund të dekoroni pjatën me degë bimësh (kopër, majdanoz, etj.) Ose barishte të thata. Vendosni mishin e thëllëzave sipër perimeve. Vendoseni enën në furrë dhe piqeni në 180 ° C për 15-20 minuta. Pas kësaj, merrni formën dhe lyejeni trembem me vaj perimesh përsëri dhe dërgoni në furrë për 15 minuta.

Hapi 5

Shkalla e gatishmërisë së thëllëzave mund të gjykohet nga fakti që një lëng i lehtë do të fillojë të dalë jashtë. Ju gjithashtu mund të shponi mishin e thëllëzave me një thikë të mprehtë. Në rast se thëllëzat janë gati, dhe perimet nuk janë pjekur ende, atëherë trazojini dhe piqni derisa të gatuhen. Përndryshe, perimet dhe thëllëzat mund të gatuhen veçmas. Proshuta u jep perimeve një shije shumë lëng. Mund ta shërbeni pjatën në tryezë së bashku me perime të freskëta ose sallatë jeshile.

Hapi 6

Kombinimi i mishit të thëllëzave të marinuara dhe salcës së sojës është shumë i shijshëm. Shpëlarje thëllëzat tërësisht, pastaj prerë kufomat në pjesën e përparme në një formë fluture. Për këtë pjatë, është më mirë të zgjidhni disa thëllëza të mesme. Pastaj palosni mishin në një enë dhe mbulojeni me salcë soje. Erëza të tjera mund të përdoren sipas dëshirës, por salca e sojës tashmë është mjaft e kripur për të shkuar mirë me çdo pjatë me mish. Thëllëzat duhet të futen për 2-3 orë.

Hapi 7

Pasi të jetë marinuar thëllëzat, vendoseni në një enë furre dhe piqni në 180 ° C për 30 minuta. Ju gjithashtu mund ta gatuani këtë pjatë mbi qymyr. Duhet të piqet derisa mishi të karamelizohet. Ju mund të shërbeni thëllëza të marinuara në salcë soje me perime, bimë ose oriz. Ju bëftë mirë!

Recommended: