Kjo recetë është e përkryer për fillestarët në biznesin e kuzhinës ose thjesht amvise, furnizimet e të cilave janë të kufizuara, por që duan të vazhdojnë ta kënaqin familjen e tyre me një drekë të shijshme.
Është e nevojshme
- - patate
- - qepë llambë
- - karrota
- - vaj perimesh
- - Lakra e bardhë
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni patatet. Prisni atë në kube dhe mbulojeni me ujë të ftohtë për të shmangur skuqjen. Qëroni dhe copëtojini qepën. Përdorni karrota sipas gjykimit tuaj. Mund të pritet në kubikë të vegjël ose të grihet në rende të trashë.
Hapi 2
Kombinoni karrotat dhe qepët në një tigan dhe sipër hidhni vaj luledielli. Qepni perimet derisa qepët të fillojnë të karamelohen dhe karotat të fillojnë të tkurren pak. Hiqeni tiganin nga sobë dhe vendosni përbërësit në një tas tjetër për të parandaluar djegien e tyre në tiganin ende të nxehtë.
Hapi 3
Ndërsa perimet po pjeken, transferojini patatet në një tenxhere me ujë të ftohtë. Zieni patatet për 10-15 minuta, pastaj shtoni karrotat e qepura dhe qepët në tigan. Në recetën tonë, ne përdorim një kombinim klasik të perimeve, por në këtë fazë absolutisht çdo përbërës mund të shtohet në supë: piper i bluar, lulelakër, kungull i njomë, brokoli, bishtaja. Nëse shtoni panxhar, ju merrni një version të thjeshtë të borscht të njohur.
Hapi 4
Prisni lakrën imët në shirita dhe shtojeni në supë. Sezoni supën me aromën tuaj të preferuar, dhe sezonin me kripë dhe gjethe dafine. Prisni derisa patatet të jenë gati. Supa është gati. Shërbejeni me salcë kosi ose majonezë dhe bimë të freskëta të copëtuara.
