Rrotullat janë shumë të popullarizuara në të gjithë botën. Ata mund të përgatiten për mëngjes. Dhe nëse shtoni një dekoratë origjinale të frutave, mund ta shërbeni si një ëmbëlsirë të hollë për një festë festive.
Është e nevojshme
- Për provën:
- Miell gruri 1300 gram, bollgur 2 lugë gjelle, gjalpë ose margarinë 125 gram, 1 të verdhë veze, salcë kosi 150 gram, 4 lugë ujë të ftohtë, thërrime buke të grira 3 lugë, kripë.
- Për mbushje:
- Djathë gjizë 500 gramë, gjalpë 40 gramë, sheqer 70 gramë, 1 vezë, lëvore limoni 2 lugë, rrush të thatë 2 lugë gjelle me rrëshqitje, niseshte 1 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni miellin dhe bollgurin së bashku, shtoni kripë, shtoni të verdhën e vezës, gjalpin e shkrirë, ujin e ngrohtë, salcën e thartë dhe gatuani brumin. Gatuajeni brumin derisa të mos ngjitet më.
Hapi 2
Spërkatni brumin e përgatitur me gjalpë të shkrirë, mbylleni dhe mbajeni të ngrohtë për 30 minuta. Pastaj e hapim në një shtresë të hollë, e lyejmë me vaj sipër dhe e spërkasim me copa buke.
Hapi 3
Ne zbutim gjizën, shtojmë sheqer, gjalpë, vezë të rrahur, niseshte, gjallëri të integruar, rrush të thatë dhe përziejmë masën tërësisht.
Hapi 4
Në brumin e përgatitur, shtrijeni masën e gjizës në një shtresë të barabartë, rrokullisni brumin në një listë dhe vendoseni në një kallëp. Lyejmë sipërfaqen me vaj dhe e pjekim në furrë për rreth 25 minuta në temperaturë 230-250oC.
