Perimet e pjekura me mish të grirë rezultojnë shumë të shijshëm dhe të shijshëm. Kjo pjatë me lëng përgatitet shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- • 700 g kunguj të njomë;
- • 300 g domate të pjekura;
- • 50 g djathë të fortë;
- • 400 g mish të grirë;
- • 200 g piper zile;
- • 3 lugë salcë kosi;
- • kripë dhe piper i zi;
- • erëzat e preferuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tigan në një sobë të nxehtë dhe hidhni pak vaj luledielli në të. Pasi të nxehet, hidhni mishin e grirë në tigan. Skuqeni atë në nxehtësi mesatare me nxitje të rregullt derisa të gatuhet. Pas kësaj, mishi i grirë duhet të transferohet në një filxhan dhe të presë derisa të ftohet.
Hapi 2
Kungull i njomë duhet të lahet plotësisht, dhe pastaj ju duhet të hiqni lëvozhgën prej saj dhe të hiqni të gjitha farat (nëse ka). Pas kësaj, tul i kungujve duhet të pritet në feta të holla.
Hapi 3
Vendosni mishin e grirë të skuqur dhe të ftohur në pjesën e poshtme të enës për pjekje. Drejtoni shtresën. Vendosni kungulleshkat e përgatitura sipër saj në të njëjtën shtresë të barabartë. Në të njëjtën kohë, mos harroni të spërkatni çdo shtresë me një sasi të vogël kripe dhe piper të zi të bluar.
Hapi 4
Specat e ziles duhet të lahen, të hiqen kërcelli, testikujt dhe të gjitha farat. Tjetra, prerë specin në copa të vogla. Domatet e pjekura gjithashtu lahen dhe priten në feta të holla duke përdorur një thikë të mprehtë.
Hapi 5
Përhapni specat e zileve të përgatitura dhe domatet në mënyrë të barabartë mbi kungull i njomë. Pastaj spërkatni gjithçka me erëza dhe shpërndani në mënyrë të barabartë salcë kosi dhe bimë të copëtuara.
Hapi 6
Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Pjata do të jetë gati për rreth 60 minuta. Kur kanë mbetur 10 minuta para përfundimit të gatimit, forma duhet të nxirret dhe përmbajtja e saj duhet të spërkatet me djathë të copëtuar më parë në një rende të trashë.
