Sigurohuni që të përgatitni snacks për tryezën festive. Pjatat më të pazakonta do të jenë më të pëlqyera nga të ftuarit. Rrotullat e patëllxhanëve rezultojnë interesante në dukje dhe aromë me shije.
Është e nevojshme
- - 2 patëllxhanë
- - 150 g vaj perimesh
- - 100 g djathë
- - 150 g gjizë
- - 3 thelpinj hudhër
- - 40 g arra
- - 40 g zarzavate
- - 3 g speca speci
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët, pritini për së gjati në feta të holla. Kripë, lëreni për 5 minuta. Shpëlajeni përsëri, thani me një ind.
Hapi 2
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Skuqini fetat e patëllxhanit derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe vendosini në rrjetën e telit për të hequr vajin e tepërt. Vendoseni në një peshqir letre.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Vendosni djathë të integruar, gjizë në një tas përzierjeje. Shtoni atyre hudhër të copëtuar imët, barishte, arra. Përzieni gjithçka, shtoni kripë, piper, spec të ëmbël.
Hapi 4
Vendosni mbushjen në feta patellxhan me një lugë, rrokullisni ato në role. Dekoroni gjellën me barishte dhe shërbejeni.
