Receta për këtë delikatesë është paksa e ndryshme nga ato që përgatiten me shtimin e pluhurit të kakaos. Çokollata e vërtetë i jep kësaj torte një aromë të patejkalueshme, magjepsëse. Isshtë i pranishëm si në ëmbëlsira ashtu edhe në lustra. Ndiqni rekomandimet dhe do të jeni në gjendje të bëni një tortë të shijshme me çokollatë.
Është e nevojshme
- • Miell - 120 g
- • Gjalpë - 150 g
- • Sheqeri - 150 g
- • Vezë - 5 copë.
- • Pluhur pjekjeje për brumë - 1 lugë.
- • Shirit çokollatë e zezë - 250 g
- • Jam ose reçel (qershi, kajsi, kumbull)
- Për lustër:
- • Çokollatë (shirit) - 100 g
- • Gjalpë - 50 g
- • Sheqeri (sheqeri pluhur) - 1 tbsp
- • Qumësht - 5 tbsp. l
- • Amidoni - 1 tbsp.
- • pluhur kakao - 3 tbsp.
- • Vanilina
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni gjalpin e shkrirë dhe sheqerin ose sheqerin pluhur. Duke tundur ngadalë, shtoni të verdhat e vezëve.
Hapi 2
Ndani shiritin e çokollatës në copa dhe shkrijeni në një banjë uji. Kur të trashet, hidhni në gjalpë dhe sheqer.
Hapi 3
Përzieni miellin me pluhurin pjekës.
Hapi 4
Rrahni të bardhat e ftohta të vezëve derisa të ngurtësohen dhe shtoni në miell.
Hapi 5
Llokoçis gjithçka derisa të qetë dhe mbushni një pjatë pjekje me të. Për të parandaluar djegien e pjesës së sipërme, mund ta mbuloni formën me fletë metalike. Piqni në 200 ° C për 35-40 minuta.
Hapi 6
Ndajeni tortën në dy pjesë për të bërë 2 ëmbëlsira të sheshta. Lyejeni secilin me një shtresë të trashë reçeli ose reçel. Përsëri lidhni të dy pjesët, duke vendosur njëra mbi tjetrën.
Hapi 7
Filloni të përgatitni kremrat. Në një tenxhere, përzieni qumështin dhe sheqerin pluhur, vendoseni në sobë, sillni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni çokollatë dhe gjalpë. Llokoçis kakao dhe niseshte derisa përzierja të trashet.
Hapi 8
Mbuloni ëmbëlsirat e lagura në reçel (reçel) me lustër.
Lëreni tortën në frigorifer për pak kohë. Pastaj mund të derdhni çaj dhe të shërbeni në tryezë një tortë me çokollatë të shkëlqyeshme.
