Kloops është një pjatë që mund t'i atribuohet kuzhinës polake. Klepsi i I. Khmelevskaya përmendet në një nga librat e saj: "Për ta kuptuar dhe vlerësuar më mirë [klops], lexoni se si bëhen qofte, si skuqen, duke qëndruar mbi tigan deri sa të bëj trullosje. Nëse dëshironi të shmangni këtë, kap kapakët ". Clops është një kotele e madhe e mbushur. Kjo kotele është pjekur në furrë.
Është e nevojshme
- - mish i grirë - 1 kg;
- - vezë - 4 - 5 copë;
- - thërrime buke - 4 lugë;
- - vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
- - ujë - 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Për gatimin e klopeve në polonisht, mishi i grirë është i përshtatshëm, i cili përdoret për petë të zakonshme të mishit. Për shembull, mund të merrni një përzierje të mishit të papërpunuar, qepëve dhe bukës, mishit të bluar, sezonit dhe kripës për shije. Dikush shton një vezë të gjallë në këtë masë, të tjerët preferojnë të mos e bëjnë këtë. Pa dallim. Ju ende mund të derdhni ujë ose qumësht nëse mishi i grirë rezulton të jetë shumë i ngushtë.
Hapi 2
Vezët e ziera të pulës përdoren si mbushje. Nuk është shumë e sofistikuar, por harmonike dhe e kënaqshme. Mbyllet me vezë të ziera mund të shërbehen për një darkë të përditshme me familjen ose miqtë e ngushtë.
Ju nuk mund të merrni një vezë të zier, por kumbulla të thata, djathë, fasule shpargu - çdo gjë, gjithçka që është në përputhje me preferencat dhe dëshirat individuale.
Hapi 3
Vezë të ziera fort, të freskëta dhe zhvishem. Pastaj prerë në feta rreth 5 mm të trasha.
Hapi 4
Nga numri i specifikuar i produkteve, do të merren tre feta të gjata 20-25 cm. Prandaj, masa e kuletës ndahet menjëherë në tre pjesë të barabarta.
Mishi i grirë, i përgatitur më parë, i sezonuar për shije dhe i përzier plotësisht, shtrihet në film ushqimor dhe shpërndahet në një shtresë të barabartë, jo shumë të hollë, duke rezultuar në një tortë me mish të trashë me një diametër prej rreth 20 cm.
Në mes të kësaj torte, qarqet e një veze të zier shtrohen rresht. Pastaj, duke përdorur një film, torta mbështillet dhe transferohet me kujdes në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Gjithashtu formohen edhe 2 kotele.
Sasi e vogël me copa buke para pjekjes.
Hapi 5
Rekomandohet të derdhni pak ujë në një fletë pjekje, rreth gjysmë gote. Pastaj një fletë pjekje me përplasje dërgohet në furrë, e nxehtë në një temperaturë prej 180 gradë.
Për një orë, klops polake janë gati. Ata duhet të lihen të ftohen paksa për ndarje më të lehtë.
