Bollgur dhe kungull - këto janë kampione në mesin e ushqimeve që fëmijët me kaq miqësi i refuzojnë (natyrisht pas brokolit). Por duke kombinuar bollgur dhe kungull portokalli, ne marrim një buding aromatik të ëmbël. Pasi ta keni provuar, fëmija me siguri do të marrë shtesën.
Është e nevojshme
- mollë - 300 g
- tul kungulli - 300 g
- sheqer - 100 g
- bollgur - 0,75 gota
- vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- ujë - 300 ml
- arra ose fara - 3 lugë
- ujë - 1 lugë gjelle
- mjaltë - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë puding me kungull, shija e mollës nuk është shumë e rëndësishme, e cila i shtohet brumit në të njëjtën sasi si kungulli. Mund të jetë një mollë e ëmbël ose e thartë. Mund të përdorni edhe një mollë plotësisht të pasuksesshme, pa shije që nuk është e përshtatshme për konsum të papërpunuar.
Lëreni kungullin të jetë portokalli i ndritshëm, me lëng dhe i ëmbël. Për të krijuar një buding, ju duhet vetëm tortë, kështu që pasi të keni shtrydhur lëngun nga frutat, thjesht mund ta pini. Puding me kungull mund të jetë edhe një nënprodukt për të bërë lëng frutash. Si rregull, pomace thjesht hidhet tutje.
Hapi 2
Pra, torta e frutave që mbetet pas marrjes së lëngut duhet të përzihet me sheqer të grimcuar dhe bollgur të thatë. Llokoçis mirë përzierjen.
Hapi 3
Pas kësaj, mos ngurroni të shtoni vaj perimesh dhe ujë në temperaturë dhome ose të ftohtë. Uji i ngrohtë ose i nxehtë nuk do të funksionojë, pasi bollgur do të piqet para kohe dhe buding nuk do të funksionojë.
Hapi 4
Merrni një tigan për tortë ose një enë të veçantë për gatimin e orizit, e cila është furnizuar me disa modele avullore, lyejeni me një shtresë të hollë vaji dhe derdhni brumin që rezulton në kallëpin e përgatitur.
Hapi 5
Ju duhet ta avulloni, mënyra më e përshtatshme është të përdorni një kazan të dyfishtë. Gatuajeni pudingun për 30 deri në 40 minuta. Pastaj ftohni ëmbëlsirën plotësisht dhe vetëm atëherë hiqeni atë nga kallëpi. Shtë më mirë të qetësoheni në frigorifer.
Hapi 6
Para se të shërbeni puding me kunguj të ligët në tryezë, hidhni ëmbëlsirën me krem, për përgatitjen e së cilës duhet të bluani farat ose arrat në një mulli kafeje dhe më pas t’i përzieni me mjaltë dhe ujë.
