Këto rrotulla kanelle janë tepër të shijshme dhe me aromë, dhe aroma e produkteve të pjekura fllad do ta çmend të gjithë familjen.
- 200 g qumësht;
- 90 g gjalpë;
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 vezë;
- 500 g miell gruri;
- 1 tsp maja e thatë;
- kanellë terren;
- sheqer;
- pak gjalpë për mbushje;
- 1 vezë për larje.
Gatuaj brumin në një krijues bukë. Ne ngrohim 200 g qumësht në mikrovalë, derdhim qumështin në një myk, thyejmë dy vezë, shtojmë sheqer. Ne ngrohim gjalpin në mikrovalë dhe e derdhim në një kallëp, hedhim miell sipër dhe hedhim një lugë çaji maja në miell. Ne e vendosim formën në prodhuesin e bukës dhe e kthejmë atë në programin "brumë brumë". Pas një ore e gjysmë, brumi do të jetë gati (gjithçka varet nga shoqëria e makinës së bukës).
Kur brumi të jetë gati, vendoseni në tryezë, të spërkatur më parë me miell. Hapni me një shigjetë, nëse është e mundur, drejtkëndëshe. Lubrifikoni sipërfaqen e brumit me gjalpë të butë, spërkatni me sheqer dhe kanellë të bluar sipër. Rrotulloni brumin në një listë. Prisni rrotullën që rezulton në tufa (rreth 2 cm të trasha). Vendosini simite në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli dhe lërini për 20 minuta që topuzet të rriten. Në një tas, thyejmë vezën (rrahim), dhe lajmë tufat e kanellës me një furçë (në mënyrë që tufat të kenë një kore të bukur gjatë pjekjes). Ne e dërgojmë fletën e pjekjes me simite në furrë, vendosim temperaturën në 180-200 gradë dhe piqem për 40-50 minuta.
