Kafenetë dhe piceritë shesin ushqim të mirë. Por ndonjëherë ju doni diçka që është e garantuar të mos ju prish shëndetin. Pastaj është më mirë të kuptoni se si të bëni pica në shtëpi, përveç kësaj, nuk është e vështirë.
Është e nevojshme
- Miell / s, 2 gota.
- Qumësht, 0,5 gota.
- Vaj luledielli, 2-3 lugë.
- Gjalpë, 70 gr.
- Kripë, sheqer për shije.
- Një majë sode buke.
- Maja - sipas udhëzimeve (1 pako).
- Vezë pule - 1 copë.
- Suxhuk - 200 gr.
- Mozarela - 50 gr.
- Domatet - 3 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, le të përgatisim brumin. Një bukë e sheshtë e rregullt nuk është e përshtatshme për pica, edhe pse kjo është çështje shijeje. Por ne do të bëjmë pica të vërtetë nga pasta e shkurtër, më besoni, rezultati do t'ia vlejë përpjekjes. Së pari, maja, sheqeri dhe kripa, soda duhet të shtohen në miell, duke shpërndarë gjithçka në mënyrë të barabartë, duke shtuar rreth 1 lugë gjelle vaj luledielli. Në këtë fazë, shtoni gjalpë të zbutur paraprakisht - rreth 20 gram. Prisni atë në kube dhe përzieni me brumin. Pastaj ju duhet të derdhni qumësht në përzierje, shtoni një vezë në të dhe përziejeni gjithçka. Brumi duhet të jetë në frigorifer për disa kohë - rreth një orë.
Hapi 2
Pastaj ju duhet të hapni brumin. Kjo kërkon një shigjetë. Pastaj duhet të bluani gjalpin, të vendosni një pjesë mbi tortën e brumit, të prisni bosh dhe të vendosni një pjesë në tjetrën, dhe pastaj ta hapni përsëri. Pastaj vendosni gjalpin përsëri mbi brumë dhe përsëritni procedurën derisa gjalpi të mbarojë. Vendoseni në frigorifer brumin për disa orë të tjera.
Hapi 3
Tani duhet të bëjmë mbushjen. Fillimisht vendosni domatet, pastaj suxhukun dhe mocarelën e integruar. Pastaj gjithçka duhet të piqet për rreth 40 minuta në furrë, pasi të keni trajtuar më parë fletën e pjekjes me vaj luledielli.
