Sushi është një pjatë e njohur jo vetëm në Japoni, por edhe në Kore. Kjo pjatë, e pazakontë për kuzhinën tonë, është e thjeshtë për tu përgatitur dhe shumë e shijshme. Gjethja Nori, e bërë nga algat e detit, përmban shumë lëndë ushqyese dhe minerale. Dhe i mbushur me oriz, salmon dhe karota koreane, shndërrohet në sushi të shijshëm koreane.
Është e nevojshme
- - oriz (150 g);
- - vaj susami (1 tsp);
- - hudhër (1 karafil);
- - karrota koreane (50 g);
- - salmon (100 g)
- - fletë nori (1 copë);
- - kastravec (1/2 copë).
Udhëzimet
Hapi 1
Për sushi të vërtetë, përgatitja e orizit është e rëndësishme. Shpëlajeni orizin e rrumbullakët nën ujë, duke e fërkuar me gishta disa herë. Gatuani orizin në ujë të kripur, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni përsëri me ujë.
Hapi 2
Shtoni vaj susami dhe hudhër në oriz, lëreni për 5 minuta.
Hapi 3
Salmoni blihet i kripur lehtë dhe nuk kërkon përgatitje paraprake.
Hapi 4
Vendosni fletën nori në një sipërfaqe të sheshtë dhe të pastër. Në pjesën qendrore shpërndajmë orizin, i cili zë 2/3 e fletës (lëmë hapësirë të lirë në skajet).
Hapi 5
Vendosni copa salmoni në majë të orizit, duke e rrethuar me karota koreane. Shtoni kashtë të hollë kastraveci.
Hapi 6
Butësisht rrokullisni fletën nori në një tub (të shtrënguar, por duke mos e thyer fletën) dhe lëreni enën të zhytet për 10 minuta. Pas kohës së specifikuar, ne e ndajmë tubin në copa të ndara dhe marrim sushi të gatshëm.
