Krisur djathi janë një mundësi e shkëlqyeshme për meze. Mund t’i merrni me vete në punë ose shkollë, ose thjesht të shijoni shijen e tyre delikate të djathit mbi një filxhan çaj.
- 130-150 gr kullues vaji
- një vezë (plus një e verdhë veze për vajosje)
- një copë djathë rus (rreth 100-120 gr)
- rreth 200 gram miell
- një majë kripe
1. Pritini gjalpin nga frigoriferi në copa të vogla.
2. Shtoni miellin e situr, vezën dhe kripën në gjalpë.
3. Përzieni dhe bluajeni këtë masë me një blender.
4. Pastaj shtoni djathë të integruar imët dhe gatuani shpejt brumin e djathit në mënyrë që gjalpi të mos shkrijë.
5. Vendoseni brumin në një thes dhe vendoseni në të ftohtë për një orë.
6. Brumi i ftohtë duhet të mbështillet i hollë (rreth 0,5 cm).
7. Pritini biskotat. Ju mund të bëni krisëse klasike të rrumbullakëta, ose mund të përdorni forma të ndryshme (biskota të tilla kaçurrela do t'u pëlqejnë veçanërisht fëmijëve). Shpojeni çdo plasaritje në disa vende me një kruese dhëmbësh.
8. Përzieni të verdhën e verdhë veze me një lugë ujë dhe lani me furçë çdo copëtues djathi.
9. Piqni krisur në një fletë të mbuluar me letër dhe të vajosur.
10. Piqni për 10-15 minuta në t 190 gradë.
Krisur djathi në shtëpi janë shumë më të shijshëm se ato të blera.
