Receta për këtë tortë është shumë e thjeshtë. Vegjetarianët nuk janë të vetmit që i shijojnë këto produkte të pjekura. Nëse vendosni të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë, atëherë i befasoni ata me faktin se gjërat e dobishme mund të jenë gjithashtu shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 kunguj të njomë
- - 250 g pastë pudre
- - 250 g djathë dhie të butë
- - 2 vezë
- - 1 kokër hudhër
- - një tufë majdanoz dhe borzilok
- - një majë arrëmyshk
- - gjalpë
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim ëmbëlsira për byrek menjëherë të gatshme, të blera në dyqan, do të jetë më shpejt. Lyejmë formën drejtkëndëshe në të cilën do të pjekim tortën. Hapni shtresën e brumit dhe vendoseni në formën e përgatitur.
Hapi 2
Gatimi i mbushjes: qëroni dhe copëtoni hudhrën shumë imët. Prisni një kungull të njomë (shumica e tij) në rrathë të hollë dhe lëreni mënjanë. Mbetjet e kungujve të parë dhe kungujve të dytë priten në qarqe të mesme, dhe pastaj në lagje. Ata duhet të skuqen pak në gjalpë, para-kripur, pas skuqjes, shtoni hudhër në kungull i njomë.
Hapi 3
Thyeni vezët në një tas të thellë, shtoni kripë dhe rrihni. Shtoni djathë dhie në vezë dhe përzieni derisa të qetë. Shtoni pak piper, arrëmyshk, majdanoz të grirë hollë dhe borzilok në masën e djathit dhe vezës. Derdhni përzierjen në kunguj dhe përziejeni butësisht.
Hapi 4
Kungull i njomë me përzierje vezësh shtrihen në brumë, të përhapur në një myk. Gjithçka është e niveluar. Në krye ju duhet të vendosni kunguj të njomë, të cilat ne i prerë shumë hollë në fillim. Mbështilleni me kujdes skajet e brumit brenda, lani me një vezë të rrahur. Furra nxehet në 180 gradë, pastaj byreku vendoset në të dhe piqet për pak më shumë se gjysmë ore. Furrat janë të ndryshme për të gjithë, dhe për këtë arsye duhet të shikoni tortën herë pas here në mënyrë që të mos digjet.
Hapi 5
Ne do të përcaktojmë gatishmërinë e byrekut nga skajet e skuqura dhe nga mbushja e trashë. Ne e marrim tortën e përfunduar nga furra, e lëmë të ftohet pak, e presim dhe i thërrasim të gjithë anëtarët e shtëpisë në tryezë.
Hapi 6
Nëse byrek nuk është përgatitur për vegjetarianë, atëherë mund të shtoni fileto peshku ose mish të grirë në të.
