Zakonisht fasulet, mishi i viçit dhe lëngu i kuq shoqërohen me pjata si borsht. Por sot do të flasim për diçka tjetër. Ndonjëherë dëshironi të largoheni nga pjatat tradicionale duke gatuar diçka të pazakontë. Ne do të përgatisim një supë meksikane që nuk përmban panxhar dhe është e pasur me domate dhe erëza të ndryshme. Ne do të kuptojmë të gjitha ndërlikimet e gatimit të kësaj pjate interesante.
Është e nevojshme
- djegës;
- hudhër dhe fletë dafine;
- vaj perimesh - 3 lugë;
- fasule të konservuara - 250 g;
- piper bullgar - 1 copë;
- lëng domate - 0,5 l;
- domate të mëdha - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- viçi - 600 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur siç duhet supën meksikane, skuqni qepët në një tigan duke përdorur vaj perimesh. Pastaj shtoni karrota të grira në qepë. Prisni imët specat, prisni domatet dhe dërgojini karotave dhe qepëve.
Hapi 2
Le të fillojmë të bëjmë supë viçi. Meqenëse supa është meksikane, nuk duhet të kurseni erëza. Derdhni perimet e zierë në supë, derdhni lëng domate, lëreni të gatuhet për 15 minuta.
Hapi 3
Hidhni fasulet në lëngun tonë. Ushqimi i gatshëm i konservuar është më i miri për supën meksikane - do të ketë më pak sherr. Nëse do ta përdorni të papërpunuar, zhyteni brenda natës në ujë të freskët.
Hapi 4
Në fund të lëngut të supës meksikane, shtoni hudhër të copëtuar dhe çdo erëza tjetër që ju pëlqen. Pas 10 minutash, ju mund të hiqni supën tonë meksikane nga sobë.
Hapi 5
Vini re se viçi i zier përdoret në këtë recetë, por supa meksikane do të dalë mirë pa të. Ju mund të modifikoni recetën dhe të bëni një copë mish të grirë nga mishi, ta skuqni atë me domate, hudhër, djegës dhe shtoni këtë përzierje në supë. Ju mund ta shërbeni këtë ushqim si një pjatë të pavarur, të dashuruarit me erëza do të kënaqen.
