Ky krem me çokollatë të lehtë do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo ëmbëlsirë. Mund të shërbehet me akullore ose petulla.
Kjo krem mund të përdoret për të mbushur eclairs - ajo e mban formën e saj në mënyrë të përsosur. Përveç kësaj, është shumë e lehtë për tu përgatitur dhe nuk përmban krem, salcë kosi ose gjalpë.
Ju do të duhet:
- 1 bar çokollatë të mirë qumështi,
- 2 banane shumë të pjekura (është mirë të merren banane me lëvozhgë të nxirë, ato gatuhen më mirë dhe janë më aromatike),
- 2 lugë lëng limoni
- 3 lugë sheqer.
1. Shtrydhni lëngun e limonit. Për një lëng më aromatik, mund ta prisni limonin në copa të vogla, ta spërkatni me sheqer dhe ta shtrydhni lëngun prej tij. Qëroni bananet dhe shtypini ato me një pirun derisa të zbuten, dhe vendosini në një tenxhere të vogël. Shtoni lëng limoni, sheqer, gatuajeni për 2-3 minuta, duke trazuar vazhdimisht. Shtoni kanellë, një çift fara kardamomë të grimcuar ose vanilje në masë - kjo do t'i japë kremit një notë të lehtë pikante.
2. Shtoni çokollatën që ishte thyer më parë në copa të vogla, vazhdoni trazimin derisa çokollata të tretet plotësisht.
3. Ftohni kremin. Vendoseni në enë dhe vendoseni në frigorifer. Nëse planifikoni të përdorni kremin si mbushje, ftojeni atë në një tenxhere. Pasi të jetë në frigorifer, kremja do të trashet më shumë.
Kjo sasi është e mjaftueshme për një tortë të madhe ose 12-15 ëmbëlsira të vogla.
