Nëse po mendoni se çfarë të gatuani të shijshëm dhe të shëndetshëm për drekë, skuqni krapin. Gatimi i peshkut do të zgjasë jo më shumë se 30-40 minuta, dhe çdo qull, patate të skuqura ose perime të freskëta janë të përshtatshme për një pjatë anësore. Kjo pjatë është e shkëlqyeshme për ata që kërkojnë të humbin peshë dhe rekomandohet gjithashtu për ata me probleme tiroide.
Është e nevojshme
-
- krap;
- Miell;
- vaj perimesh;
- kripë:
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një krap të freskët, qëroni atë, zorrë, hiqni bishtin, gushë dhe fins. Shpëlajeni nën ujë të ftohtë. Sigurohuni që të kontrolloni freskinë e peshkut para gatimit. Për ta bërë këtë, zhyteni në një tenxhere me ujë të ftohtë. Nëse peshku "është mbytur" - është i freskët, nëse është dalë në sipërfaqe - nuk duhet ta gatuani.
Hapi 2
Pritini krapin në pjesë. Nëse vetëm fileto do të përdoren për tiganisje për gatim, ndani me kujdes nga kockat dhe hiqni lëkurën. Lëreni peshkun të qëndrojë për pak kohë që të kullojë ujin e tepërt, ose fshijeni atë me një peshqir letre. Kombinoni 4 lugë miell, kripë dhe piper të zi (për shije). Bëni bukë çdo copë peshku dhe kokën në miell dhe vendoseni në një tigan me vaj perimesh të parangrohur.
Hapi 3
Skuqni krapin në shumë vaj vegjetal derisa të skuqet. Vendoseni në furrë dhe gatuajeni peshkun derisa të zbutet. Kontrolloni gatishmërinë duke shtypur një copë krapi me një pirun ose duke e shpuar atë me një kruese dhëmbësh, nëse shquhet lëng i lehtë i dritës, peshku është gati për të ngrënë. Kur të shërbeni, hidhni sipër çdo kafshatë me gjalpë, spërkatni me qepë të njoma të copëtuara imët dhe kopër të copëtuar.
