Lakra e Pekinit mund të blihet pothuajse gjatë gjithë vitit në dyqane të mëdha dhe supermarkete. Ky produkt përdoret në sallata, supa, sanduiçe, etj. Përfitimet e një perime qëndrojnë në përbërjen e pasur të vitaminave.
Agjëruesit i kufizojnë shumë vitaminat dhe lëndët ushqyese të tyre. Për të kompensuar mungesën e tyre, mund të përdorni enët nga lakra e Pekinit (Kinez). Duke eksperimentuar me përbërësit, mund të përgatiten shumë vakte të shijshme dhe të shëndetshme. Më e lehtë për t’u përgatitur janë sallatat.
Sallatë lakër kineze me kopër
Ju do të duhet:
- lakër - 0,3 kg;
- qepë të kuqe - 1 copë;
- kopër - 1 tufë e vogël;
- kripë;
- vaj perimesh.
Ne lajmë lakrën dhe e presim atë në shirita të hollë, copëtojmë finokun imët. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Ne vendosim përbërësit në një tas sallatë, shtojmë lehtë pak kripë, sezonojmë me vaj perimesh, përziejmë dhe shërbejmë.
Sallatë me misër dhe portokall
Ju do të duhet:
- lakër pekine - 300 g;
- portokalli - 1/2 pc;
- qepë të njoma - 1 tufë;
- misër i konservuar - 1/2 kanaçe;
- salcë soje - 1 lugë;
- vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Prisni lakrën imët, derdhni në një tas, shtoni qepë të njoma të copëtuara dhe misër të konservuar. Qëroni portokallin dhe priteni në copa të vogla, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Ne bëjmë një salcë nga salca e sojës dhe vaji i lulediellit, e derdhim atë në sallatë dhe përziejmë plotësisht.
Sallatë me kërpudha
Ju do të duhet:
- lakër - 300 g;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- uthull 9% - 2 lugë gjelle;
- sheqer - 1 lugë;
- kripë 1/3 tsp
Prisni kërpudhat imët dhe derdhni ujë të valë për 5-10 minuta. Ndërsa kërpudhat po zbardhen, përgatisni marinadën, për këtë ne tretim kripën dhe sheqerin në uthull. Vendosim kërpudhat e gatshme në një kullesë dhe lëmë lëngun të kullojë, pastaj i transferojmë në një enë dhe i mbushim me marinadë. Pritini lakrën në shirita të hollë, domatet në kube. Ne pastrojmë qepën dhe prerë në gjysmë unaza shumë të hollë.
Vendoseni në një tas sallatë në shtresa: 2/3 lakër - domate - qepë - kërpudha së bashku me marinadën (do të jetë salcë sallatë) - e treta e mbetur e lakrës. Shërbejeni të ftohur në tryezë.
